Description

La plaque à snacker chrome rainurée texturée 99 de Casselin (réf. C6PASCRT99) est une plaque de cuisson électrique en acier inoxydable AISI 430, pensée pour les cuisines qui ont besoin d’une grande surface. Elle réunit une plaque texturée de L 650 x P 480 mm et une plaque rainurée de L 320 x P 480 mm, toutes deux en chrome.

La plaque rainurée convient aux viandes, aux steaks hachés et aux saucisses, que les rainures marquent en laissant s’écouler les graisses, tandis que la large plaque texturée accueille d’autres produits de votre carte. Les 3 thermostats, réglables de 50 °C à 300 °C, offrent plus de souplesse pour doser la chaleur.

Les plaques ont une épaisseur de 10 mm. Les 2 bacs de récupération des graisses recueillent les résidus de cuisson, et l’acier inoxydable se nettoie facilement entre deux services. Avec 6 000 W en 400 V, l’appareil pèse 76 kg et mesure L 988 x P 609 x H 436 mm.

Caractéristiques techniques

• Référence : C6PASCRT99
• Matière : acier inoxydable AISI 430
• Plaques : en chrome
• Plaque texturée : L 650 x P 480 mm
• Plaque rainurée : L 320 x P 480 mm
• Épaisseur de la plaque : 10 mm
• Thermostats : 3, réglables de 50 °C à 300 °C
• Récupération des graisses : 2 bacs
• Puissance : 6 000 W / 400 V
• Dimensions : L 988 x P 609 x H 436 mm
• Poids : 76 kg

Avantages

• Plaque texturée de L 650 x P 480 mm et plaque rainurée de L 320 x P 480 mm.
• 3 thermostats réglables de 50 °C à 300 °C.
• Plaques en chrome de 10 mm d’épaisseur, faciles à nettoyer.
• 2 bacs de récupération des graisses.
• Acier inoxydable AISI 430 pour un usage quotidien.
• Alimentation de 6 000 W en 400 V.

Installation

Prévoyez une alimentation électrique de 6 000 W en 400 V et un emplacement de L 988 x P 609 x H 436 mm. L’appareil pèse 76 kg, ce qui demande un support adapté.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, snacks, bars et établissements de restauration rapide à fort passage qui cuisent viandes et préparations minute en grande quantité.

Caractéristiques du produit