Capsules café

Capsules café Lavazza Blue : l’espresso à dose constante

Les capsules café simplifient la préparation de l’espresso : une dose toujours identique, aucune mouture à régler, un nettoyage simplifié. Nos spécialistes ont réuni ici des capsules Lavazza Blue, du décaféiné à l’espresso intense, ainsi qu’un thé vert à la menthe en capsules, pour les hôtels, les bureaux, les salles de pause, les restaurants ou les commerces qui offrent un café à leurs clients. L’objectif : vous aider à composer une offre variée, simple à servir, qui plaise à vos clients comme à votre équipe.

Le système Lavazza Blue

Les capsules de cette rubrique appartiennent au système Lavazza Blue : elles s’utilisent dans une machine compatible avec ce format. Avant de commander, vérifiez donc le type de capsule indiqué sur votre machine. L’intérêt du système tient à sa régularité : chaque capsule contient une dose mesurée et protégée, si bien que la tasse reste la même, quelle que soit la personne qui prépare le café. C’est un vrai confort lorsque la machine est utilisée par toute une équipe, ou en libre-service par vos clients.

Des espressos pour tous les goûts

• Espresso Delicato : un assemblage doux et parfumé, aux notes aromatiques, avec une crème longue durée.
• Voix de la Terre : un assemblage lisse et concentré, à la crème épaisse, au goût légèrement fruité et sucré.
• Espresso Intenso : particulièrement intense et crémeux, avec un arrière-goût persistant et équilibré.
• Espresso Amabile : un mélange d’Arabica du Brésil et d’Amérique centrale et de Robusta du Sud-Est asiatique, à l’arôme plein et au goût intense.
• Espresso Decaffeinato Soave : un décaféiné moelleux, à la crème veloutée et au goût de chocolat.

Nos sous-catégories

Pour vous repérer plus vite, nos capsules sont aussi classées par usage :

• Café aromatique : nos capsules de café aromatique regroupent les profils doux et parfumés, comme l’Espresso Delicato, Voix de la Terre et le Decaffeinato Soave.
• Lavazza capsules : la rubrique capsules Lavazza Blue regroupe tous nos espressos Lavazza Blue, du plus doux au plus intense.
• Thé : nos capsules de thé vert à la menthe vous permettent de proposer une alternative au café avec la même machine.

Composer votre offre

À l’hôtel, la capsule permet de proposer un espresso en chambre ou au buffet du petit déjeuner sans mobiliser un barista. Au restaurant, elle offre une solution d’appoint pour le décaféiné de fin de repas. Dans les bureaux, elle évite les débats sur le réglage du moulin et limite le nettoyage. Et dans un commerce, une agence ou un salon, un café offert à l’accueil crée un moment convivial avec vos clients, sans contrainte de préparation.

Inutile de tout référencer : quelques capsules bien choisies couvrent la plupart des attentes. Choisissez un espresso doux pour le matin et les palais sensibles, un espresso intense pour les amateurs de café corsé, et un décaféiné pour la fin de journée. Ajoutez une capsule de thé si votre clientèle le demande. Dans des bureaux ou une salle de pause, affichez les noms des cafés près de la machine pour que chacun trouve son préféré. Faites goûter les références à votre équipe avant d’arrêter votre sélection, puis ajustez-la au fil des mois selon les retours de vos clients.

Bien servir et conserver

Même avec une capsule, quelques gestes font la différence. Laissez la machine atteindre sa température avant la première tasse, faites couler un peu d’eau chaude pour préchauffer le circuit, et servez dans une tasse chaude. Choisissez aussi une tasse à la bonne contenance : un espresso servi dans une grande tasse refroidit plus vite et perd sa crème.

Conservez vos boîtes de capsules dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe, et faites tourner vos réserves en servant d’abord les plus anciennes. Côté machine, videz régulièrement le bac à capsules usagées et le bac d’égouttage, et détartrez selon les indications du fabricant : le calcaire altère le goût et ralentit l’écoulement.

Capsules ou café en grain ?

La capsule est pensée pour la simplicité et le libre-service. Si vous disposez d’une machine automatique ou traditionnelle et souhaitez régler vous-même votre mouture, notre café en grain sera plus adapté. Pour équiper votre établissement, parcourez aussi nos machines à café.

Comparez nos capsules café avec le filtre Prix ; tous les prix sont affichés HT. Une question sur la compatibilité de votre machine ou sur le choix des cafés ? Nos experts vous répondent au 01 58 43 10 51.