Lavazza capsules

Capsules Lavazza Blue : la gamme espresso, du plus doux au plus intense

Les capsules Lavazza Blue s’utilisent dans les machines du système du même nom et délivrent un espresso à dose constante, sans mouture à régler. Nos spécialistes ont sélectionné des assemblages pour tous les goûts, décaféiné compris, afin que bureaux, hôtels, restaurants et commerces puissent composer une offre simple et variée.

Les espressos de la gamme

• Espresso Delicato : un assemblage doux et parfumé, aux notes aromatiques et à la crème longue durée, pour un goût délicat.
• Voix de la Terre : lisse et concentré, avec une crème épaisse, des notes aromatiques et un goût légèrement fruité et sucré.
• Espresso Decaffeinato Soave : un assemblage moelleux, à la crème veloutée et aux notes veloutées, avec un goût de chocolat.
• Espresso Intenso : particulièrement intense et crémeux, avec une crème corsée et un arrière-goût persistant et équilibré.
• Espresso Amabile : Arabica du Brésil et d’Amérique centrale associés à du Robusta du Sud-Est asiatique, pour une crème corsée, un arôme plein et équilibré et un goût intense.

Crème, arôme, goût : bien lire les descriptions

Chaque capsule de cette sélection est décrite selon trois repères. La crème est la fine mousse qui couvre l’espresso : longue durée, épaisse, veloutée ou corsée selon l’assemblage. L’arôme décrit le parfum perçu en approchant la tasse, le goût la sensation en bouche. Ces trois repères vous aident à présenter chaque café à vos clients avec des mots simples, au comptoir comme sur la carte.

Composer votre sélection

Associez un espresso doux, comme le Delicato, à un espresso plus corsé, Intenso ou Amabile, et gardez toujours un décaféiné pour l’après-midi et le soir. Vous couvrez ainsi l’essentiel des attentes sans multiplier les références. Vérifiez simplement que votre machine accepte les capsules Lavazza Blue avant de commander.

Au bureau, un espresso doux et un décaféiné suffisent souvent à satisfaire l’équipe. En restaurant, un espresso corsé accompagne la fin du repas. À l’hôtel, Voix de la Terre, au goût légèrement fruité et sucré, apporte une note différente au petit-déjeuner.

Au moment du service

Préchauffez les tasses et servez l’espresso dès qu’il est extrait : la crème se tient mieux et l’arôme reste intact. Avec une mousse de lait, une capsule d’espresso devient aussi la base d’un cappuccino ou d’un café noisette, sans changer de machine.

Conservation

Rangez les boîtes dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière directe, et servez en priorité les capsules les plus anciennes. Pour une tasse régulière, détartrez votre machine selon les recommandations du fabricant.

Questions fréquentes

Dans quelle machine utiliser les capsules Lavazza Blue ?
Les capsules présentées ici s’utilisent dans les machines du système Lavazza Blue. Avant de commander, vérifiez le nom du système sur votre machine ou dans sa notice.

Quelle capsule pour un client qui trouve l’espresso trop fort ?
Proposez l’Espresso Delicato, doux et parfumé, au goût délicat. Le Decaffeinato Soave, moelleux et à la crème veloutée, offre lui aussi un profil rond, en version décaféinée.

Intenso ou Amabile : lequel choisir ?
Les deux offrent une crème corsée. L’Intenso mise sur un arrière-goût persistant et équilibré ; l’Amabile, assemblage d’Arabica et de Robusta, sur un arôme plein et équilibré et un goût intense. Faites goûter les deux à votre équipe avant de fixer votre carte.

Les profils les plus doux sont aussi regroupés dans nos capsules de café aromatique, et pour varier les boissons, nos capsules de thé. Toute l’offre est réunie dans nos capsules café.

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