Machines à granita

Machine à granita : modèles 1, 2 ou 3 bacs et concepts sur chariot

Une machine à granita transforme une simple préparation en boisson givrée, prête à servir au comptoir, en terrasse ou à emporter. Distributeur exclusif Granita®, El Café vous propose ici les machines de la marque en 1, 2 ou 3 bacs, ainsi que des concepts sur chariot pour vendre au plus près des passants. Nos spécialistes ont construit cette sélection pour qu’un snack, une boulangerie, un bar de plage, un cinéma ou un parc de loisirs trouve le format adapté à son flux de clients. L’objectif : une machine dimensionnée pour vos ventes réelles, installée au bon endroit.

Comment fonctionne une machine Granita ?

La préparation se fait directement dans la cuve, avec la poudre Granita et de l’eau. La machine refroidit ensuite le mélange et le brasse en continu jusqu’à obtenir une texture givrée, prête à être servie. Chaque bac reçoit sa propre préparation : le nombre de bacs détermine donc le nombre de parfums que vous pouvez proposer en même temps. C’est le premier critère de choix, avant même la place disponible.

1, 2 ou 3 bacs : quel modèle choisir ?

• 1 bac : son petit format s’adapte à tout type de commerce, il se pose sur un comptoir ou une table. C’est la solution pour tester l’offre avec un parfum phare, ou pour ajouter une boisson givrée à une carte existante en occupant peu de place.
• 2 bacs : fort rendement et format compact. Deux parfums côte à côte, par exemple un fruité classique et un goût plus original, permettent de plaire aux enfants comme aux adultes.
• 3 bacs : un fort rendement, toujours dans un format compact, avec un troisième parfum pour varier la carte au fil de la saison. C’est aussi la machine prévue pour le chariot Roller junior.

Les critères à vérifier avant d’acheter

Estimez d’abord votre fréquentation aux heures de pointe et la durée de votre saison : un point de vente très passant tirera profit de plusieurs bacs, un commerce qui découvre l’offre commencera plus petit. Mesurez ensuite l’emplacement en comptant l’espace nécessaire pour remplir les cuves, servir et nettoyer, et laissez de l’air autour de l’appareil pour que le groupe froid puisse ventiler. Vérifiez enfin que vous disposez d’une prise électrique adaptée à proximité, sans rallonge. Dernier conseil : placez la machine en vue. Une boisson givrée se vend d’abord parce qu’on la voit tourner.

Les concepts Granita sur chariot

Pour vendre en extérieur, dans une galerie ou à l’entrée de votre commerce, les concepts Granita sont des chariots reconnaissables à plusieurs mètres, conçus pour déclencher l’achat d’impulsion auprès des chalands. Duo de l’été, Îlot gourmand, Roller et Roller junior : chaque concept a sa configuration, détaillée sur sa fiche. Si vous possédez déjà votre machine, les chariots Roller et Roller junior existent aussi en meuble seul ; le Roller junior est compatible avec une machine 3 bacs.

Hygiène et entretien au quotidien

Une machine propre, c’est une boisson au goût net et un matériel qui dure. Videz et nettoyez les cuves à chaque changement de parfum, démontez et rincez les éléments de distribution en suivant la notice, et surveillez l’état des pièces d’usure. Planifiez ce nettoyage en fin de journée, quand la machine est moins sollicitée, et consignez-le sur votre plan de nettoyage : un réflexe précieux pour toute l’équipe. Pour la désinfection, un dégraissant désinfectant adapté est proposé dans nos accessoires Granita. Poudres, gobelets et pièces de rechange, tout ce qui fait tourner votre machine au quotidien se trouve dans nos produits Granita.

Granita et bubble tea : une carte de boissons froides complète

Vous souhaitez aller plus loin que la granita ? Le bubble tea Granita prolonge naturellement l’offre : une clientèle souvent proche, des moments de consommation similaires, et un seul interlocuteur pour vos approvisionnements. Rien ne vous oblige à tout lancer d’un coup : vous pouvez démarrer avec une machine, puis ajouter le bubble tea la saison suivante.

Filtrez par Marque et par Prix pour comparer les modèles ; tous les prix sont affichés HT. Pour dimensionner votre machine à granita selon votre emplacement et la durée de votre saison, nos experts vous répondent au 01 58 43 10 51.