Description

Le réchaud à induction 2P 50-1 TCK Bartscher est un équipement de cuisson professionnel haute puissance, conçu pour les cuisines commerciales et les zones de frontcooking. Avec une puissance totale de 10 kW répartie sur deux zones de cuisson indépendantes de 5000 W chacune, ce réchaud garantit des cuissons rapides et performantes, adaptées aux services les plus intenses. Chaque zone de cuisson accepte des casseroles d’un diamètre allant jusqu’à 280 mm, offrant une polyvalence optimale pour toutes les préparations culinaires professionnelles. La plage de température de 60 à 240 °C permet de gérer aussi bien les cuissons douces que les saisies à haute température. La surface de cuisson en verre offre une esthétique soignée particulièrement adaptée aux espaces de frontcooking visibles par la clientèle, tout en garantissant un nettoyage rapide et facile entre chaque service. Le boîtier en acier inoxydable assure robustesse et durabilité dans les conditions d’utilisation intensive des cuisines professionnelles. La technologie à induction réduit considérablement la chaleur ambiante, un atout majeur pour les zones de cuisson ouvertes et les espaces de service en contact direct avec les clients. La reconnaissance de casserole et la protection contre la surchauffe assurent un fonctionnement sécurisé et économe en énergie. Ses dimensions de 434 x 900 x 233 mm et son poids de 20,8 kg offrent une stabilité parfaite pour une utilisation fixe ou en poste mobile. Ce réchaud est l’équipement idéal pour les restaurants, hôtels, traiteurs et espaces de frontcooking recherchant une solution de cuisson double zone puissante et esthétique.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 10 kW (2 x 5000 W)
• Zones de cuisson : 2, diamètre 280 mm chacune
• Plage de température : 60 à 240 °C
• Surface : Verre
• Boîtier : Acier inoxydable
• Sécurité : Reconnaissance casserole, protection surchauffe
• Dimensions : 434 x 900 x 233 mm
• Poids : 20,8 kg

Avantages

• Puissance de 10 kW pour des cuissons simultanées rapides sur deux zones
• Zones de 280 mm compatibles avec une large gamme d’ustensiles professionnels
• Design soigné adapté au frontcooking et aux espaces visibles
• Réduction de la chaleur ambiante grâce à la technologie induction
• Construction inox robuste pour un usage professionnel intensif

Idéal pour

Ce réchaud double zone convient parfaitement aux restaurants, hôtels, traiteurs et espaces de frontcooking recherchant un équipement à induction puissant, esthétique et performant pour la cuisson devant les clients.

Caractéristiques du produit