Granita

Granita® : machines, poudres, accessoires et bubble tea

Boisson givrée aux couleurs vives, la granita se vend aussi bien au comptoir d’un snack ou d’une boulangerie qu’en terrasse, sur un camping ou lors d’un événement. Distributeur exclusif de la marque, El Café réunit sur cette page tout son univers : les machines, les poudres, les accessoires de service et de vente, ainsi qu’une gamme dédiée au bubble tea. Nos spécialistes ont sélectionné chaque référence pour que vous puissiez lancer une offre de boissons glacées, ou l’étoffer, avec un équipement cohérent de la cuve jusqu’au gobelet. L’objectif : vous aider à choisir le bon format selon votre emplacement, votre fréquentation et la place dont vous disposez.

Des machines pour chaque point de vente

La machine est le cœur de l’offre. La version 1 bac, de petit format, s’adapte à tout type de commerce : elle se pose sur un comptoir ou une table, et permet de démarrer avec un parfum phare. Les machines 2 bacs et 3 bacs allient fort rendement et format compact. Chaque bac reçoit sa propre préparation : plus vous avez de bacs, plus vous proposez de parfums en même temps.

Pour aller chercher la clientèle sur son passage, les concepts sont des chariots reconnaissables à plusieurs mètres, pensés pour déclencher l’achat d’impulsion : Duo de l’été, Îlot gourmand, Roller et Roller junior. Le chariot Duo de l’été est conçu pour accueillir deux machines 3 bacs et une machine à glaces italiennes NINA, l’Îlot gourmand une machine 3 bacs et une NINA : de quoi vendre granitas et glaces au même endroit. Comparez tous les formats sur notre page machines à granita et concepts sur chariot.

Les poudres : une préparation sans complication

Les granitas se préparent à partir de poudre : il suffit de verser le sachet dans la cuve de la machine et d’y ajouter de l’eau. La poudre est vendue en carton de 10 kg, qui donne 70 litres de boisson selon la plupart des fiches, et se conserve 5 ans en sachet et 15 jours en cuve. Cette longue conservation vous laisse constituer vos réserves avant la haute saison. Côté parfums, la gamme couvre les fruités (Fraise, Cerise, Pêche Abricot, Melon, Pastèque, Citron, Coco Ananas, Grenadine, Goût Exotique), des goûts gourmands comme Cola et Bubble Gum, ainsi que Tropical Bleu et Energys. Poudres et consommables sont regroupés dans nos produits et accessoires Granita.

Les accessoires : servir, vendre, entretenir

• Service : gobelets carton de 25 et 35 cl par 1 000, Granitubes torsadés et réutilisables de 50 cl, rechargeables à volonté, pots carton de 20 cl pour frozen yogourt et sundae, pailles cuillères en carton.
• Vente : affiche PLV des prix au format 40 x 60 cm et stop trottoir en PVC de 80 x 120 cm, imprimé recto verso (Tropical Bleu d’un côté, Fraise de l’autre).
• Installation : chariots proposés en meuble seul, pour équiper une machine que vous possédez déjà.
• Préparation et sécurité : broc mesureur de 5 litres en polypropylène, cadenas de sécurité fourni avec 2 clés.
• Entretien : pales spirales (vis sans fin), joints de robinet, poignée de service et robinet complet, ainsi qu’un dégraissant désinfectant Cleanel de 5 kg, prêt à l’emploi, destiné aux machines à glaces et à chantilly.

Le bubble tea, l’autre spécialité de la marque

Pour compléter votre carte avec une boisson qui se boit et se mâche, la marque propose aussi tout le nécessaire du bubble tea. Le kiosque complet réunit un groupe froid tropicalisé R290 (de -2 à +8 °C), 8 bacs GN 1/4 à froid ventilé, un réfrigérateur 2 portes à double étagères et une fontaine réfrigérée d’une cuve de 20 litres. Côté consommables, vous trouverez du thé noir en carton de 20 sachets de 500 g (200 litres de thé), des sirops en bouteilles de 2,5 kg (120 boissons de 50 cl par bouteille), des billes en seaux de 3,2 kg (50 boissons de 50 cl par seau), une pompe doseuse de 10 ml, des gobelets en PLA de 40 cl, des couvercles dôme perforés et des pailles en papier de 12 mm de diamètre. Toute la gamme est à découvrir dans notre univers bubble tea Granita.

Questions fréquentes

Quelle machine choisir pour débuter ?
La machine 1 bac convient à un premier essai ou à un petit comptoir. Si vous voulez proposer plusieurs parfums dès l’ouverture, passez à 2 ou 3 bacs. Pour vendre en extérieur ou dans une zone de passage, un concept sur chariot attire l’œil de loin.

Quelle quantité de boisson donne un carton de poudre ?
Un carton de 10 kg permet de préparer 70 litres de boisson d’après la plupart des fiches produits : vérifiez l’indication sur la fiche du parfum choisi.

Combien de temps se conserve la poudre ?
Cinq ans en sachet et 15 jours une fois versée dans la cuve : vous pouvez commander avant les beaux jours et préparer ensuite au rythme de vos ventes.

Affinez votre recherche avec les filtres Marque et Prix ; tous les prix sont affichés HT. Vous hésitez entre deux formats de machine ou voulez composer votre premier assortiment de parfums ? Nos experts vous conseillent au 01 58 43 10 51.