Description

La poêle multi Grande 41 cm de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel polyvalent, offrant une capacité généreuse de 8 litres dans un format ergonomique. Son diamètre intérieur de 380 mm et sa hauteur de cuve de 80 mm permettent de réaliser aussi bien des saisies rapides que des mijotages en grande quantité. Le revêtement antiadhésif de haute qualité garantit une cuisson homogène sans accrochage et un nettoyage facilité.

Le thermostat réglable en continu avec commande électronique offre un contrôle précis de la température, essentiel pour maîtriser chaque étape de la cuisson. Par conséquent, cette poêle s’adapte à une grande variété de recettes, des risottos aux poêlées de légumes en passant par les sauces. De plus, le couvercle en verre inclus permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur ni d’humidité.

Avec des dimensions de 510 x 495 x 200 mm et un poids de seulement 3,7 kg, cette poêle est facile à manipuler même en plein service. Le modèle Grande se distingue par sa profondeur de cuve supérieure, idéale pour les préparations nécessitant un volume de liquide important. En outre, sa construction robuste résiste aux conditions intensives d’une cuisine professionnelle. C’est donc l’outil idéal pour les restaurants, traiteurs, cantines et hôtels qui recherchent une poêle multi polyvalente avec une capacité adaptée aux grandes portions.

Caractéristiques techniques

• Diamètre intérieur : 380 mm
• Hauteur de cuve : 80 mm
• Capacité : 8 litres
• Revêtement : antiadhésif haute qualité
• Thermostat : réglable en continu, commande électronique
• Couvercle : verre inclus
• Dimensions : 510 x 495 x 200 mm
• Poids : 3,7 kg

Avantages

• Capacité de 8 litres pour les préparations en volume
• Revêtement antiadhésif facilitant cuisson et nettoyage
• Thermostat électronique pour un contrôle précis de la température
• Couvercle en verre permettant de surveiller la cuisson
• Cuve profonde idéale pour les préparations liquides
• Légère et facile à manipuler en cuisine

Idéal pour

Les restaurants, traiteurs, cantines, hôtels et toute cuisine professionnelle nécessitant une poêle multi de grande capacité avec contrôle précis de la température.

Caractéristiques du produit