Pour compléter notre sélection de recettes d’automne et d’hiver retrouvez une boisson à la citrouille parfaite pour Halloween et un Wiskey épicé pour réchauffer les fêtes.
Whiskey Chai Sour – Une Variante Épicée d’un Classique des Fêtes
Pendant la saison des fêtes, nous avons ajouté un peu de magie à notre Whiskey Sour en l’infusant de chai, créant une boisson qui incarne l’esprit des festivités. Avec des notes épicées et chaleureuses, cette variante du classique vous transportera dans un monde de saveurs inoubliables.
Ingrédients et Matériel :
60 ml de Whiskey infusé au Chai
30 ml de Jus de Citron (environ la moitié d’un citron)
20 ml de Sirop de Caramel
Aquafaba (eau de pois chiche) ou 1 blanc d’œuf
Équipement nécessaire : un shaker, une passoire, un verre de 150 ml (5 oz), un Ripple Maker
Préparation :
Ajoutez tous les ingrédients dans le shaker.
Secouez à sec pendant 20 secondes pour bien mélanger.
Ajoutez de la glace, puis secouez à nouveau pendant 40 secondes pour obtenir une boisson fraîche et parfaitement mélangée.
Double-filtrez la préparation dans un verre à coupe.
Pour une touche festive, imprimez votre design préféré sur la boisson et garnissez de cannelle.
Ce Whiskey Chai Sour est une boisson parfaite pour les fêtes, idéale pour égayer vos réunions entre amis ou en famille. Avec ses saveurs riches et épicées, elle fera le bonheur de tous.
Pumpkin Cream Cold Brew Cocktail – Rafraîchissement Automnal
Les journées automnales peuvent être encore chaudes, mais vous pouvez quand même vous imprégner de l’ambiance de la saison avec notre Pumpkin Cream Cold Brew Cocktail. Rafraîchissant et plein de saveurs automnales, c’est la boisson parfaite pour les journées ensoleillées de début d’automne.
Ingrédients et Matériel :
4 oz de café froid infusé
1/4 de tasse de crème fouettée (peut être substituée par de la crème de coco)
1 cuillère à café de purée de citrouille
1/2 cuillère à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille
1 cuillère à café de sirop d’érable
1 oz de bourbon
1/2 oz de liqueur à la citrouille (peut être substituée par de la liqueur de café)
Préparation :
Pour préparer la crème, mélangez la crème fouettée, la purée de citrouille, le mélange d’épices pour tarte à la citrouille et le sirop d’érable. Utilisez un fouet à lait pour mélanger jusqu’à ce que la crème devienne épaisse et mousseuse.
Ajoutez des glaçons et le café froid dans un verre ou une tasse.
Incorporez les liqueurs et remuez délicatement.
Versez doucement le mélange de crème à la citrouille de manière à ce qu’elle repose délicatement sur le café. Remplissez le verre jusqu’au bord.
Pour une touche d’automne, couronnez votre boisson avec une impression Ripples sur le dessus.
Ce Pumpkin Cream Cold Brew Cocktail est la définition d’une boisson automnale rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées et douces de début d’automne. Profitez de cette délicieuse création et partagez-la avec vos proches pour célébrer l’automne de la meilleure des manières.
