CASSELIN – Cuiseur à pâtes avec soubassement 2×23 litres 80

Name: CASSELIN - Cuiseur à pâtes avec soubassement 2x23 litres 80
Brand: Casselin
SKU: C7CAP23280S
Price: 4070.65 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Cuiseur à pâtes avec soubassement 2×23 litres 80

– Plaque supérieur en acier inoxydable AISI 304
– Cuve en acier inoxydable AISI 316
– Capacité de la cuve : 2 x 23 litres
– Dimensions de la cuve : 2 x L 306 x P 340 x H 320 mm
– Température réglable de 30°C à 110°C
– Thermostat de sécurité
– Entrée d’eau mécanique
– Puissance : 12 000 W / 400 V
– Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 70,8 Kg
> Panier non inclus

Caractéristiques du produit

4789,00€ HT

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Présentation du produit

Une double cuve de 2 x 23 litres

Ce cuiseur à pâtes Casselin offre une capacité de 2 x 23 litres, avec deux cuves de L 306 x P 340 x H 320 mm chacune, pour absorber les services chargés d'un restaurant, d'une cantine ou d'un traiteur. Le panier n'est pas inclus et se choisit séparément.

Chauffe réglable de 30 °C à 110 °C

La température se règle de 30 °C à 110 °C, avec un thermostat de sécurité en complément. L'entrée d'eau mécanique alimente les cuves en eau, et l'appareil fonctionne en 400 V avec une puissance de 12 000 W, pour cuire de gros volumes de pâtes.

Inox AISI 304 et AISI 316 sur soubassement

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et les cuves en AISI 316 forment un ensemble facile à nettoyer. L'appareil occupe L 800 x P 700 x H 900 mm pour un poids de 70,8 kg, ce qui demande de prévoir un emplacement dédié dans la cuisine.

Description du produit

Description

Description

Le cuiseur à pâtes avec soubassement 2 x 23 litres de Casselin (réf. C7CAP23280S) est un appareil professionnel pour la cuisson des pâtes à l'eau en grande quantité. Il compte deux cuves en acier inoxydable AISI 316 de 23 litres chacune, de L 306 x P 340 x H 320 mm, sous une plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304.

La température se règle de 30 °C à 110 °C et un thermostat de sécurité complète l'équipement. L'entrée d'eau mécanique alimente les cuves. Le panier n'est pas inclus : vous le choisissez séparément selon la taille de vos portions.

Alimenté en 400 V pour une puissance de 12 000 W, l'appareil s'adresse aux cuisines qui servent beaucoup de pâtes pendant le service. Il mesure L 800 x P 700 x H 900 mm et pèse 70,8 kg : prévoyez un emplacement adapté à cet encombrement.

Caractéristiques techniques

Référence : C7CAP23280S
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Cuve : acier inoxydable AISI 316
Capacité de la cuve : 2 x 23 litres
Dimensions de la cuve : 2 x L 306 x P 340 x H 320 mm
Température : réglable de 30 °C à 110 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Entrée d'eau : mécanique
Version : avec soubassement
Panier : non inclus
Puissance : 12 000 W / 400 V
Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
Poids : 70,8 kg

Avantages

Une capacité de 2 x 23 litres pour les services chargés.
Une température réglable de 30 °C à 110 °C.
Un thermostat de sécurité pour protéger l'appareil.
Des cuves en inox AISI 316 et une plaque supérieure en AISI 304, faciles à nettoyer.
Une entrée d'eau mécanique pour alimenter les cuves.
Un soubassement pour un poste de cuisson complet de L 800 x P 700 x H 900 mm.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 12 000 W, une arrivée d'eau pour l'entrée d'eau mécanique et un emplacement de L 800 x P 700 x H 900 mm. L'appareil pèse 70,8 kg.