Description

L'emballeuse sous vide à cloche 40 de Casselin (réf. CMSVC40B) est une machine en acier inox 18/10 qui travaille en aspiration extérieure ou en chambre. Sa chambre de L 410 x P 450 x H 220 mm reçoit les produits à conditionner : viandes, poissons, charcuteries, fromages, plats cuisinés ou préparations humides, avant leur stockage.

Le cycle de travail est automatique et se pilote depuis la commande digitale. La pompe à vide à bain d'huile de 14,4 m³/h extrait l'air, puis la barre de soudure de 400 mm referme le sachet. Le mode en chambre se prête aussi aux préparations liquides ou en sauce.

La cuve emboutie en inox 18/10 facilite le nettoyage, et le carter s'ouvre à 90°. L'ensemble mesure L 510 x P 560 x H 450 mm, pèse 55 kg et fonctionne en 230 V avec une puissance de 900 W.

Caractéristiques techniques

• Référence : CMSVC40B
• Matière : acier inox 18/10
• Cuve : emboutie
• Aspiration : extérieure ou en chambre
• Commande : digitale
• Cycle de travail : automatique
• Carter : ouvrable à 90°
• Pompe à vide : à bain d'huile, 14,4 m³/h
• Barre de soudure : 400 mm
• Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm
• Puissance : 900 W / 230 V
• Dimensions : L 510 x P 560 x H 450 mm
• Poids : 55 kg

Avantages

• Chambre de L 410 x P 450 x H 220 mm pour accueillir vos produits.
• Aspiration extérieure ou en chambre selon le conditionnement.
• Pompe à vide à bain d'huile de 14,4 m³/h.
• Cycle automatique piloté par une commande digitale.
• Cuve emboutie en inox 18/10, facile à entretenir.
• Carter ouvrable à 90°.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 900 W, ainsi qu'un support stable capable de recevoir 55 kg, avec un emplacement de L 510 x P 560 mm, 450 mm de hauteur et la place d'ouvrir le carter à 90°.

Idéal pour

Restaurants, hôtels, boucheries, charcuteries, poissonneries, traiteurs et laboratoires de préparation qui mettent sous vide en quantité régulière.

Caractéristiques du produit