CASSELIN – Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique ventilé GN 1/1 80

Name: CASSELIN - Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique ventilé GN 1/1 80
Brand: Casselin
SKU: C7FOE4PFV80
Price: 3994.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique ventilé GN 1/1 80

– Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304
– Structure en acier inoxydable AISI 430
– 4 thermostats réglables de 50°C à 300°C
– 4 plaques : 300 x 300 mm
– Thermostat de sécurité
– Dimensions four : L 548 x P 360 x H 338 mm
– Système de chaleur ventilé
– Thermostat réglable de 50°C à 300°C
– Puissance : 4 x 2 500 W / 400 V + 3 100 W / 230 V
– Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 132 Kg

Caractéristiques du produit

4699,00€ HT

3994,15€ HT

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Présentation du produit

Plaques coup de feu et four ventilé

Ce fourneau Casselin de L 800 mm associe 4 plaques coup de feu de 300 x 300 mm et un four ventilé GN 1/1. Les grandes casseroles montent sur le dessus, les cuissons au four se font en dessous : un poste complet pour les brigades qui préparent plusieurs plats à la fois.

Thermostats de 50 °C à 300 °C

Les 4 thermostats des plaques, comme celui du four ventilé, se règlent de 50 °C à 300 °C. La ventilation répartit l'air chaud dans l'enceinte pour une cuisson régulière, et le thermostat de sécurité ajoute une protection supplémentaire à l'appareil.

Un fourneau inox de 132 kg

La plaque supérieure est en acier inoxydable AISI 304 et la structure en AISI 430, deux surfaces faciles à essuyer. Le four mesure L 548 x P 360 x H 338 mm, l'appareil L 800 x P 700 x H 900 mm. À 132 kg, il demande un sol stable et un emplacement dédié.

Description du produit

Description

Description

Le fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique ventilé GN 1/1 80 de Casselin (réf. C7FOE4PFV80) est un équipement de cuisson complet : 4 plaques coup de feu de 300 x 300 mm pour les grands récipients, et un four ventilé au format GN 1/1 pour les cuissons au four. Il convient aux cuisines qui préparent simultanément plusieurs plats.

Les 4 thermostats des plaques sont réglables de 50 °C à 300 °C, et le four, à chaleur ventilée, dispose de son thermostat réglable de 50 °C à 300 °C. La ventilation fait circuler l'air chaud dans l'enceinte, ce qui contribue à une cuisson plus régulière. Un thermostat de sécurité renforce la protection de l'ensemble pendant les longs services.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430 se nettoient facilement. Le four a pour dimensions L 548 x P 360 x H 338 mm, et le fourneau L 800 x P 700 x H 900 mm pour un poids de 132 kg.

Caractéristiques techniques

Référence : C7FOE4PFV80
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Structure : acier inoxydable AISI 430
Plaques coup de feu : 4 plaques de 300 x 300 mm
Thermostats des plaques : 4, réglables de 50 °C à 300 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Four : électrique GN 1/1, chaleur ventilée
Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
Dimensions du four : L 548 x P 360 x H 338 mm
Puissance : 4 x 2 500 W / 400 V + 3 100 W / 230 V
Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
Poids : 132 kg

Avantages

4 plaques coup de feu de 300 x 300 mm pour de grands récipients.
Four ventilé GN 1/1 pour une cuisson régulière.
Thermostats des plaques et du four réglables de 50 °C à 300 °C.
Thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.
Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à entretenir.
Plan de cuisson et four réunis dans un appareil de L 800 x P 700 mm.

Installation

Prévoyez les alimentations indiquées : 4 x 2 500 W en 400 V et 3 100 W en 230 V, ainsi qu'un emplacement de L 800 x P 700 mm pour une hauteur de 900 mm. L'appareil pèse 132 kg.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, hôtels, cantines et traiteurs qui veulent associer de grandes casseroles sur le plan de cuisson et cuissons au four dans un même appareil.