Description

La planche a decouper PRO 32x26 LI-R Bartscher est un equipement compact dedie a la preparation des aliments sans allergenes en cuisine professionnelle. Sa couleur violet/mauve repond au code couleur HACCP, assurant une identification immediate de son usage et eliminant tout risque de contamination croisee avec des allergenes. Fabriquee en polyethylene haute densite, elle offre une surface rainuree avec bord de butee qui retient les jus et maintient les aliments en place. Son format 325x265 mm est ideal pour les postes de travail dedies.

Caracteristiques techniques

• Reference : Bartscher A120537
• Dimensions : 325 x 265 x 25 mm (L x P x H)
• Surface de decoupe : 290 x 225 mm avec rainures
• Materiau : Polyethylene haute densite
• Couleur : Violet/Mauve (HACCP aliments sans allergenes)
• Poids : environ 1,6 kg
• Bord de butee : Oui, maintien des aliments
• Gouttiere a jus : Oui
• Entretien : Lavable en machine
• Garantie : 1 an

Avantages

• Format compact dedie a la gestion des allergenes en cuisine professionnelle
• Conforme aux normes HACCP pour une securite alimentaire maximale
• Bord de butee qui maintient les aliments en place pour une decoupe precise et securisee
• Polyethylene neutre au gout et inodore, sans risque de contamination des preparations
• Lavable en machine pour une elimination efficace des traces d allergenes

Ideal pour

Les cuisines de restaurants, cantines scolaires, cuisines hospitalières, traiteurs et collectivites soumis aux obligations de gestion des allergenes, conforme aux exigences HACCP.

Caractéristiques du produit