Description

Le réchaud à gaz 2K1100-H de Bartscher est un équipement professionnel en acier inoxydable offrant une puissance totale de 11 kW sur deux zones de cuisson disposées l’une derrière l’autre. La zone avant équipée d’un brûleur à cercle unique de 4,5 kW convient aux préparations modérées, tandis que la zone arrière avec brûleur à double cercle de 6,5 kW permet les cuissons à forte puissance. Cette configuration longitudinale optimise l’ergonomie du poste de travail en offrant un accès facile aux deux zones sans gêne mutuelle. La différenciation de puissance entre les deux zones permet de gérer simultanément des préparations à des intensités de cuisson différentes, un atout majeur pour les services à fort débit. La consommation de gaz de 876 g/h à plein régime reste contenue au regard de la puissance délivrée, contribuant à la maîtrise des coûts de fonctionnement. L’allumage manuel associé à une flamme pilote et un système de sécurité d’allumage garantit un démarrage fiable et sécurisé à chaque utilisation. La commande par manette offre un réglage intuitif de la puissance de flamme. La construction en acier inoxydable assure une résistance durable à la corrosion et facilite le nettoyage quotidien. Avec des dimensions de 350 × 660 × 170 mm et un poids de 20,2 kg, ce réchaud offre une stabilité parfaite sur le plan de travail, même lors des manipulations d’ustensiles lourds.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 11 kW (4,5 kW avant + 6,5 kW arrière)
• Zones de cuisson : 2 (cercle unique + double cercle)
• Disposition : longitudinale (l’une derrière l’autre)
• Consommation gaz : 876 g/h
• Allumage : manuel avec flamme pilote
• Sécurité : sécurité d’allumage
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions : 350 × 660 × 170 mm (L × P × H)
• Poids : 20,2 kg

Avantages

• Deux zones de puissance différenciée pour gérer simultanément des cuissons variées
• Disposition longitudinale optimisant l’accès et l’ergonomie du poste de travail
• Puissance totale de 11 kW pour des cuissons rapides et intenses
• Sécurité d’allumage et flamme pilote pour un fonctionnement fiable
• Construction inox robuste adaptée à un usage quotidien intensif

Idéal pour

Ce réchaud à gaz est particulièrement adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité recherchant un équipement de cuisson gaz puissant avec une configuration ergonomique longitudinale.

Caractéristiques du produit