Description

Le bain-marie à sauce compact 2 cuves de Casselin (réf. CBMSC2H) est un appareil en acier inoxydable pensé pour tenir deux sauces au chaud côte à côte. Il accueille 2 bacs GN 1/6 de 200 mm de profondeur et une louche inox est incluse.

Il chauffe à sec, sans bain d’eau à remplir. Le bouton ON/OFF le met en route, la température se règle de 40 °C à 90 °C et un thermostat de sécurité intervient en cas de surchauffe. L’appareil est alimenté en 230 V pour une puissance de 400 W.

Deux bacs permettent de proposer deux sauces différentes en même temps. L’acier inoxydable se nettoie facilement, et l’encombrement de L 412 x P 280 x H 278 mm pour 8 kg laisse de la place sur le comptoir. Ce format à 2 bacs convient lorsque vous proposez deux sauces à la carte, pour accompagner des viandes, des frites ou des sandwichs par exemple.

Caractéristiques techniques

• Référence : CBMSC2H
• Matière : acier inoxydable
• Bacs : 2 bacs GN 1/6, profondeur 200 mm
• Accessoire inclus : louche inox
• Commande : bouton ON/OFF
• Chauffe : à sec
• Température : réglable de 40 °C à 90 °C
• Sécurité : thermostat de sécurité en cas de surchauffe
• Puissance : 400 W / 230 V
• Dimensions : L 412 x P 280 x H 278 mm
• Poids : 8 kg

Avantages

• 2 bacs GN 1/6 pour deux sauces chaudes en parallèle.
• Louche inox incluse pour un service immédiat.
• Chauffe à sec : aucun remplissage d’eau.
• Température réglable de 40 °C à 90 °C.
• Thermostat de sécurité en cas de surchauffe.
• Corps en acier inoxydable facile à entretenir.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 400 W et un emplacement de L 412 x P 280 mm, avec une hauteur de 278 mm.

Idéal pour

Snacks, sandwicheries, fast-foods, food trucks, restaurants et buffets qui proposent deux sauces chaudes au comptoir.

Caractéristiques du produit