Description

Le fourneau électrique 5 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 99 de Casselin (réf. C6FOE5FFEV99) offre un plan de cuisson de 5 feux de Ø 180 mm, un four ventilé au format GN 1/1 et un placard de rangement neutre. Il s'adresse aux cuisines qui souhaitent multiplier les postes de chauffe sur un même appareil.

Chaque feu est commandé par un thermostat réglable de 50 °C à 400 °C, ce qui permet de conduire cinq préparations avec des chauffes différentes. Le four, à chaleur ventilée, dispose d'un thermostat réglable de 50 °C à 300 °C : l'air chaud circule dans l'enceinte pour une cuisson plus régulière. Le thermostat de sécurité renforce la protection de l'appareil.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 se nettoie facilement et la structure en acier inoxydable AISI 430 assure la tenue de l'ensemble. Le placard de rangement neutre complète le four. Les dimensions du four sont de L 548 x P 360 x H 338 mm, celles du fourneau de L 988 x P 600 x H 900 mm.

Caractéristiques techniques

• Référence : C6FOE5FFEV99
• Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Feux : 5 x Ø 180 mm
• Thermostats des feux : 5, réglables de 50 °C à 400 °C
• Sécurité : thermostat de sécurité
• Rangement : placard de rangement neutre
• Four : électrique GN 1/1, chaleur ventilée
• Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
• Dimensions du four : L 548 x P 360 x H 338 mm
• Puissance : 5 x 2 000 W / 400 V + 3 100 W / 230 V
• Dimensions : L 988 x P 600 x H 900 mm
• Poids : 79 kg

Avantages

• 5 feux de Ø 180 mm pour mener plusieurs préparations en parallèle.
• Four ventilé GN 1/1 réglable de 50 °C à 300 °C.
• Un thermostat par feu, de 50 °C à 400 °C.
• Placard de rangement neutre sous le plan de cuisson.
• Thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.
• Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à nettoyer.

Installation

Prévoyez les alimentations indiquées : 5 x 2 000 W en 400 V et 3 100 W en 230 V, ainsi qu'un emplacement de L 988 x P 600 mm pour une hauteur de 900 mm. L'appareil pèse 79 kg.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, hôtels et cantines dont la ligne de cuisson demande plusieurs feux, un four et un espace de rangement dans un même fourneau.

Caractéristiques du produit