CASSELIN – Fourneau électrique 2 plaques coup de feu avec soubassement 40

Name: CASSELIN - Fourneau électrique 2 plaques coup de feu avec soubassement 40
Brand: Casselin
SKU: C7FOE2P40S
Price: 1690.65 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Fourneau électrique 2 plaques coup de feu avec soubassement 40

– Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304
– Structure en acier inoxydable AISI 430
– 2 thermostats réglables de 50°C à 400°C
– 2 plaques : 300 x 300 mm
– Thermostat de sécurité
– Bac de récupération des déchets
– Puissance : 2 x 2 500 W / 400 V
– Dimensions : L 400 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 65 Kg

Caractéristiques du produit

1989,00€ HT

1690,65€ HT

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Présentation du produit

Deux plaques coup de feu polyvalentes

Les 2 plaques coup de feu de 300 x 300 mm offrent de larges surfaces de chauffe, sur lesquelles se posent directement les grandes casseroles, sauteuses ou marmites. Ce fourneau Casselin sur soubassement convient aux brigades qui enchaînent fonds, sauces et plats mijotés pendant tout le service.

Deux thermostats et une sécurité intégrée

Chaque plaque a son thermostat réglable de 50 °C à 400 °C, pour moduler la chauffe selon la préparation. Un thermostat de sécurité complète l'ensemble et apporte une protection supplémentaire, rassurante dans une cuisine où l'appareil fonctionne longtemps.

Bac récupérateur et inox AISI 304

Le fourneau est équipé d'un bac de récupération des déchets, qui facilite le nettoyage du plan de cuisson. La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en AISI 430 s'entretiennent simplement. Il mesure L 400 x P 700 x H 900 mm et pèse 65 kg.

Description du produit

Description

Description

Le fourneau électrique 2 plaques coup de feu avec soubassement 40 de Casselin (réf. C7FOE2P40S) s'adresse aux cuisines professionnelles qui veulent de larges surfaces de chauffe pour leurs grands récipients. Il compte 2 plaques de 300 x 300 mm et développe une puissance de 2 x 2 500 W en 400 V.

Au quotidien, chaque plaque se pilote avec son propre thermostat, réglable de 50 °C à 400 °C : vous pouvez laisser un fond frémir sur l'une et monter en température sur l'autre pour une cuisson plus vive. Le thermostat de sécurité ajoute une protection supplémentaire, utile lorsque l'appareil chauffe pendant de longues heures de service.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430 se nettoient facilement. Le bac de récupération des déchets recueille les résidus et simplifie la remise en état en fin de journée. Monté sur soubassement, l'ensemble mesure L 400 x P 700 x H 900 mm et pèse 65 kg.

Caractéristiques techniques

Référence : C7FOE2P40S
Version : avec soubassement
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Structure : acier inoxydable AISI 430
Plaques coup de feu : 2 plaques de 300 x 300 mm
Thermostats : 2, réglables de 50 °C à 400 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Bac de récupération des déchets : oui
Puissance : 2 x 2 500 W / 400 V
Dimensions : L 400 x P 700 x H 900 mm
Poids : 65 kg

Avantages

Deux plaques de 300 x 300 mm pour les grands récipients.
Un thermostat par plaque, de 50 °C à 400 °C.
Thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.
Bac de récupération des déchets pour un nettoyage plus rapide.
Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à entretenir.
Puissance de 2 x 2 500 W en 400 V pour une chauffe vigoureuse.

Installation

Prévoyez une alimentation en 400 V pour une puissance de 2 x 2 500 W, ainsi qu'un emplacement de L 400 x P 700 mm. Avec ses 65 kg, le fourneau doit reposer sur un sol stable.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, cuisines de collectivité, traiteurs et hôtels dont la carte repose sur des plats mijotés, des sauces et des fonds préparés en grandes casseroles.