Marmite él.,700, 55L

Name: Marmite él.,700, 55L
Brand: Bartscher
SKU: 286811
Price: 7521.65 EUR
Availability: InStock

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Marmite él.,700, 55L

Acier inoxydable 18/10 Avec contrôle automatique du niveau d’eau Chauffe indirecte Dimensions : L 800 x P 700 x H 850-900 mm Dimensions intérieures : Ø 400 mm, H 450 mm Contenance : 55 litres Contenu utile : max. 50 litres Puissance : 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Raccords eau chaude et eau froide 1/2″

Caractéristiques du produit

8849,00€ HT

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Présentation du produit

Cuisson indirecte pour des préparations parfaitement homogènes

La marmite électrique 55L Bartscher utilise un chauffage indirect qui préserve la qualité des préparations sensibles. Avec 9 kW de puissance et 50 litres utiles, elle répond aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Pour les cuisines collectives et la restauration en volume

Hôtels, restaurants, cantines et traiteurs apprécieront sa capacité généreuse pour préparer soupes, bouillons, sauces et plats mijotés en grande série. Le contrôle automatique du niveau de remplissage sécurise les opérations.

Ergonomie et sécurité pensées pour le quotidien

Les pieds réglables de 450 à 900 mm s’adaptent à toutes les configurations de cuisine. Le raccord d’eau intégré et la cuve CNS 18/10 facilitent le remplissage et l’entretien pour un usage intensif sans contrainte.

Description du produit

Description

Description

La marmite électrique 700 de 55 litres Bartscher est un équipement de cuisson professionnel à chauffage indirect, conçu pour les cuisines nécessitant des préparations en grande quantité. Avec une capacité utile de 50 litres et une puissance de 9 kW, elle assure une montée en température rapide et une cuisson homogène de soupes, sauces, ragouts et plats en sauce. Le système de chauffage indirect préserve la qualité des préparations en évitant les surchauffes localisées, garantissant une cuisson douce et régulière même pour les produits sensibles. La cuve en acier inoxydable CNS 18/10 offre une résistance exemplaire à la corrosion et facilite le nettoyage après chaque service. Le contrôle automatique du niveau de remplissage simplifie la gestion des quantités et sécurise l’utilisation au quotidien. Le réglage de température sur deux niveaux permet d’adapter la puissance de chauffe selon le type de préparation. Les pieds réglables en hauteur de 450 à 900 mm offrent une flexibilité d’installation optimale, tandis que le raccord d’eau intégré en 1/2 pouce facilite le remplissage direct. Intégrée à la série 700 Bartscher, cette marmite complète une ligne de cuisson professionnelle performante et rationnelle.

Caractéristiques techniques

Puissance : 9 kW électrique
Capacité : 55 litres total (50 litres utile)
Chauffage : Indirect
Température : Réglage sur 2 niveaux
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
Pieds : Réglables de 450 à 900 mm
Raccord d’eau : 1/2"
Dimensions : 800 x 700 x 850 mm
Poids : 95 kg
Série : 700

Avantages

Chauffage indirect pour une cuisson douce sans risque de brûlure des préparations
Contrôle automatique du niveau de remplissage pour une utilisation sécurisée
Grande capacité de 50 litres utiles pour les productions en volume
Cuve CNS 18/10 résistante à la corrosion et facile à nettoyer
Pieds réglables de 450 à 900 mm pour une installation flexible
Raccord d’eau intégré pour un remplissage direct et rapide

Idéal pour

Cette marmite électrique convient aux restaurants, hôtels, cuisines centrales et collectivités qui préparent quotidiennement des soupes, bouillons, sauces et plats mijotés en grande quantité avec une exigence de cuisson homogène.