Description

La salamandre Lift 600-2Z de Bartscher (réf. 151512) est un appareil électrique à chauffage rayonnant, utilisé pour gratiner et rôtir les plats en finition. Elle compte deux zones de chauffe indépendantes et deux résistances électriques, avec une grille de 590 mm de largeur et 320 mm de profondeur.

Chaque zone se règle séparément avec la commande par manette, qui ajuste la puissance en continu, et la température peut atteindre jusqu'à 400 °C. Un témoin lumineux de contrôle indique que l'appareil fonctionne. La hauteur libre de 65 - 210 mm permet de travailler des plats de différentes tailles.

Réalisée en acier inoxydable, la salamandre se nettoie facilement, et le bac collecteur de graisse intégré simplifie la maintenance. Avec une puissance de 4 kW, elle se branche par un raccord d'appareil 2 NAC.

Caractéristiques techniques

• Référence : 151512
• Matériau : acier inoxydable
• Chauffage : rayonnant, 2 résistances électriques
• Zones de chauffe : 2, indépendantes (réglables séparément)
• Température : jusqu'à 400 °C
• Commande : manette, réglage de la puissance en continu
• Témoin : témoin lumineux de contrôle
• Grille : L 590 x P 320 mm
• Hauteur libre : 65 - 210 mm
• Bac collecteur de graisse : intégré
• Puissance : 4 kW
• Raccord d'appareil : 2 NAC

Avantages

• Deux zones de chauffe indépendantes pour cuire plusieurs plats à la fois.
• Température jusqu'à 400 °C pour le gratinage et le rôtissage.
• Commande par manette avec réglage de la puissance en continu.
• Hauteur libre de 65 - 210 mm pour des plats de différentes tailles.
• Témoin lumineux de contrôle pour suivre le fonctionnement.
• Acier inoxydable et bac collecteur de graisse intégré pour un entretien simplifié.

Installation

Prévoyez un branchement par raccord d'appareil 2 NAC, adapté à la puissance de 4 kW de l'appareil.

Idéal pour

Restaurants, hôtels et cafétérias qui gratinent et rôtissent plusieurs plats en finition de service.

Caractéristiques du produit