Description

La plaque à snacker fonte 60 de Casselin (réf. CPASF60B) est une plaque de cuisson électrique en acier inoxydable AISI 304, équipée d’une plaque lisse en fonte d’acier de L 480 x P 650 mm. Elle fonctionne en 400 V avec une puissance de 6 000 W.

La grande plaque lisse convient aux burgers, aux steaks hachés, aux œufs, aux poissons, aux légumes ou aux pancakes, que l’on cuit en nombre pendant le service. La fonte d’acier conserve bien la chaleur et les 2 thermostats, réglables de 50 °C à 300 °C, permettent de doser la température. L’épaisseur de la plaque est de 10 mm.

Le tiroir de récupération des liquides de cuisson recueille les jus et les graisses, et l’acier inoxydable se nettoie facilement. De faible hauteur (H 220 mm), l’appareil mesure L 660 x P 540 mm et pèse 40,6 kg. La surface de cuisson étendue permet de disposer plusieurs produits côte à côte pendant le service.

Caractéristiques techniques

• Référence : CPASF60B
• Matière : acier inoxydable AISI 304
• Plaque : lisse en fonte d’acier, L 480 x P 650 mm
• Épaisseur de la plaque : 10 mm
• Thermostats : 2, réglables de 50 °C à 300 °C
• Récupération des liquides de cuisson : tiroir
• Puissance : 6 000 W / 400 V
• Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm
• Poids : 40,6 kg

Avantages

• Plaque lisse en fonte d’acier de L 480 x P 650 mm, qui garde la chaleur.
• 2 thermostats réglables de 50 °C à 300 °C.
• Puissance de 6 000 W en 400 V.
• Tiroir de récupération des liquides de cuisson.
• Acier inoxydable AISI 304, facile à nettoyer.
• Hauteur de 220 mm seulement.

Installation

Prévoyez une alimentation électrique de 6 000 W en 400 V et un emplacement de L 660 x P 540 x H 220 mm. L’appareil pèse 40,6 kg.

Idéal pour

Snacks, brasseries, restaurants, bars et points de restauration rapide qui préparent burgers, œufs et légumes à la minute en quantité moyenne à importante.

Caractéristiques du produit