Description

Le réchaud à induction 4P 35-1 TCK Bartscher est un équipement de cuisson professionnel haute capacité, conçu pour les grandes cuisines commerciales et les espaces de frontcooking. Avec une puissance totale de 14 kW répartie sur 4 zones de cuisson indépendantes, ce réchaud offre une capacité de production exceptionnelle, permettant de gérer simultanément quatre préparations différentes. Chaque zone de cuisson accepte des casseroles d’un diamètre allant jusqu’à 280 mm, garantissant une compatibilité avec la majorité des ustensiles professionnels. Les 10 niveaux de température, réglables par intervalles de 20 °C jusqu’à 240 °C, offrent un contrôle précis pour chaque type de cuisson, du mijotage doux à la saisie à haute température. L’affichage numérique permet une lecture claire des réglages, tandis que la double commande tactile et par manette offre une flexibilité d’utilisation appréciée dans les environnements de cuisine rapides. La surface de cuisson en verre associée au boîtier en acier inoxydable combine esthétique professionnelle, robustesse et facilité d’entretien. La reconnaissance automatique de casserole et la protection contre la surchauffe assurent un fonctionnement sécurisé et économe en énergie. La technologie à induction réduit la chaleur ambiante, un avantage considérable pour les cuisines ouvertes et les zones de service en contact avec la clientèle. Ses dimensions de 792 x 900 x 234 mm et son poids de 33,9 kg offrent une stabilité optimale. Ce réchaud est l’équipement idéal pour les grandes cuisines de restauration, hôtels, traiteurs et espaces de frontcooking nécessitant une capacité de cuisson importante et polyvalente.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 14 kW (2 x 7 kW)
• Zones de cuisson : 4, diamètre 280 mm chacune
• Niveaux de température : 10 (par 20 °C, jusqu’à 240 °C)
• Commande : Tactile + manette, affichage numérique
• Surface : Verre
• Boîtier : Acier inoxydable
• Sécurité : Reconnaissance casserole, protection surchauffe
• Dimensions : 792 x 900 x 234 mm
• Poids : 33,9 kg

Avantages

• 4 zones de cuisson indépendantes pour une productivité maximale
• Puissance de 14 kW pour des cuissons rapides même sur 4 postes simultanés
• Double commande tactile et manette pour une flexibilité d’utilisation
• Design soigné verre et inox adapté au frontcooking
• Réduction de la chaleur ambiante grâce à la technologie induction

Idéal pour

Ce réchaud 4 zones convient parfaitement aux grandes cuisines de restauration, hôtels, traiteurs et espaces de frontcooking nécessitant un équipement multi-zones puissant et polyvalent.

Caractéristiques du produit