Smoothies et frappés

Frappé en poudre Monbana et Le Fruit de Monin pour vos smoothies

Un frappé en poudre permet de servir une boisson froide et gourmande en quelques gestes, sans préparation à l’avance. Nos spécialistes ont retenu les frappés Monbana en chocolat, caramel et vanille et, côté smoothies, Le Fruit de Monin, pour les cafés, salons de thé, boulangeries ou snacks qui veulent une carte d’été simple à tenir.

Gourmand ou fruité : deux boissons complémentaires

Les préparations Monbana misent sur les saveurs gourmandes : chocolat, caramel ou vanille. Le Fruit de Monin joue la carte du fruit, avec la cerise, la mangue, la fraise et le fruit de la passion. Proposer les deux vous permet de contenter à la fois les amateurs de douceurs et les clients qui préfèrent une boisson fruitée. Toutes ces références sont présentées comme simples et pratiques à utiliser : un vrai atout quand le service s’accélère et que plusieurs personnes se relaient derrière le comptoir.

Une boîte de 1 kg pour 20 boissons

Chaque boîte de 1 kg de poudre est livrée avec sa cuillère doseuse. Simple et pratique à utiliser, elle permet de réaliser 20 boissons de 200 ml. Sa longue conservation à température ambiante facilite le stockage, sans place à prévoir au réfrigérateur pour la poudre.

Ce rendement annoncé vous aide à calculer le coût de revient de chaque verre et à prévoir vos commandes pour la saison. Faites tourner vos réserves en ouvrant d’abord les boîtes les plus anciennes, et rangez la cuillère doseuse bien sèche près de la boîte : une poudre se dose mieux avec un ustensile sans trace d’humidité, et vous l’avez toujours à portée de main.

Le Fruit de Monin pour vos smoothies

Le Fruit de Monin se décline ici en cerise, mangue, fraise et fruit de la passion. Chaque bouteille de 1 litre est équipée d’un bec verseur : simple et pratique à utiliser, elle permet de réaliser 17 smoothies et se conserve 30 jours après ouverture. De quoi proposer des smoothies aux fruits à côté de vos boissons Monbana et varier votre carte de boissons froides. Inscrivez la date d’ouverture sur chaque bouteille et refermez-la après le service : vous savez ainsi d’un coup d’œil jusqu’à quand l’utiliser.

Quels parfums pour quel établissement ?

Au café ou au salon de thé, le trio chocolat, caramel et vanille couvre les goûts classiques et accompagne volontiers une pâtisserie. En boulangerie ou en snack, une boisson froide à emporter complète une formule du midi ou un goûter. Au bar de plage, à l’hôtel ou dans un établissement touristique, la mangue et le fruit de la passion apportent une note estivale, tandis que la fraise et la cerise séduisent un large public. Démarrez avec quelques parfums, observez ceux qui partent le mieux, puis élargissez la gamme. Pour aller plus loin dans les boissons froides, découvrez aussi notre rayon bubble tea.

Conseils de préparation et de service

Respectez le dosage de la cuillère pour garder le même goût d’une boisson à l’autre, et préparez vos frappés au blender en suivant les indications de la boîte. Préparez chaque boisson à la commande et rincez le bol du blender entre une boisson au chocolat et un smoothie à la fraise, pour ne pas mélanger les saveurs. Servez dans un verre bien froid ou dans un gobelet à emporter, avec une paille. Affichez les parfums côte à côte sur votre ardoise pour que vos clients choisissent d’un coup d’œil ; une photo près de la caisse ou sur vos réseaux sociaux aide aussi à donner envie aux heures chaudes. Pour compléter votre carte, voyez aussi nos sirops et purées de fruits et nos boissons gourmandes.

Questions fréquentes

Quelle différence entre un frappé et un smoothie ?
Ici, les préparations Monbana sont des poudres aux saveurs gourmandes, chocolat, caramel ou vanille, à préparer au blender. Les smoothies se réalisent avec Le Fruit de Monin, aux saveurs de fruits : cerise, mangue, fraise ou fruit de la passion.

Combien de boissons prévoir par boîte ou par bouteille ?
Une boîte Monbana de 1 kg permet de réaliser 20 boissons de 200 ml. Une bouteille Le Fruit de Monin de 1 litre permet de réaliser 17 smoothies.

Comment conserver les préparations ?
La poudre Monbana se garde longtemps à température ambiante, boîte bien fermée et à l’abri de l’humidité. Une fois ouverte, une bouteille Le Fruit de Monin se conserve 30 jours.

Les filtres Marque et Prix permettent de classer les parfums ; les tarifs s’entendent HT. Parcourez aussi nos autres produits bar. Une question sur le frappé en poudre ? Nos experts vous répondent au 01 58 43 10 51.