Produits Bar

Produits bar : sirops, purées de fruits, frappés, boissons gourmandes et bubble tea

Bien choisis, vos produits bar transforment un simple café, un lait froid ou une limonade en boisson que l’on revient commander. Nos spécialistes ont réuni ici des ingrédients prêts à l’emploi, comme les sirops et la gamme Le Fruit de Monin ou les frappés en poudre Monbana, ainsi que des rayons dédiés aux boissons gourmandes et au bubble tea, où la marque Granita fournit thé, sirops et billes. Cafés, salons de thé, hôtels, boulangeries ou snacks : l’objectif est de vous aider à composer une carte de boissons cohérente avec votre clientèle, votre matériel et votre rythme de service.

Sirops et purées de fruits

Le rayon sirops et purées de fruits propose les sirops Monin en bouteille verre de 70 cl, sans conservateurs, en chocolat cookie, caramel, vanille et noisette grillée. Une bouteille permet de réaliser 70 boissons, avec une dose de 10 ml. À côté, Le Fruit de Monin se présente en bouteille de 1 litre avec bec verseur, en cerise, mangue, fraise et fruit de la passion : une bouteille donne 17 smoothies et se conserve 30 jours après ouverture.

Smoothies et frappés

Pour la saison chaude, nos smoothies et frappés réunissent les frappés Monbana en poudre, en chocolat, caramel et vanille. Chaque boîte de 1 kg, fournie avec sa cuillère doseuse, permet de réaliser 20 boissons de 200 ml et se conserve longtemps à température ambiante, ce qui simplifie le rangement en réserve.

Boissons gourmandes

Chocolat chaud, cappuccino, boisson nappée de caramel : le rayon boissons gourmandes rassemble des sauces Monin en flacon squeeze (caramel, caramel salé, chocolat noir), un chocolat en poudre Monbana, des gobelets pré-dosés Nescafé de chocolat chaud et de cappuccino, ainsi que des pompes doseuses Monin ; on y retrouve aussi les sirops et Le Fruit de Monin, ainsi que les frappés Monbana. Ces produits complètent votre offre de cafés et vous permettent de proposer des boissons à plus forte valeur sans investir dans un nouvel appareil.

Bubble tea

Pour lancer ou développer une offre de thé aux perles, le rayon bubble tea réunit le thé noir, les sirops et les billes aux fruits Granita, les gobelets et couvercles en PLA, les pailles en papier et la pompe doseuse pour sirop. Les établissements qui veulent un point de vente dédié y trouveront aussi un kiosque réfrigéré complet de la même marque.

Composer une carte selon votre établissement

• Café et salon de thé : deux ou trois sirops Monin pour décliner vos cafés et laits chauds, complétés par une boisson gourmande au chocolat pour les après-midi.
• Boulangerie et snack : des frappés Monbana et des smoothies Le Fruit de Monin pour accompagner une formule à emporter aux beaux jours.
• Hôtel et bar : une gamme de sirops et de préparations fruitées pour les boissons sans alcool, avec un blender professionnel pour servir smoothies et frappés en quelques gestes.

Commencez par quelques parfums bien choisis, observez ce qui se vend, puis élargissez votre offre.

Bien gérer vos produits bar

• Dosez à la pompe : une dose constante garantit le même goût d’une boisson à l’autre et vous permet de calculer précisément le coût de chaque recette. Pompes et présentoirs sont à retrouver dans nos accessoires bar.
• Notez la date d’ouverture sur chaque bouteille, en particulier pour Le Fruit de Monin, à consommer dans les 30 jours après ouverture.
• Faites tourner vos réserves : placez les produits les plus anciens devant et limitez les quantités des parfums les moins demandés.
• Affichez vos recettes : un petit tableau ou une ardoise près du comptoir aide vos clients à découvrir les nouveautés et votre équipe à respecter les dosages.

Questions fréquentes

Quelle différence entre un sirop Monin et Le Fruit de Monin ?
Le sirop sert à aromatiser une boisson, à raison d’une dose de 10 ml, soit 70 boissons par bouteille de 70 cl. Le Fruit de Monin, en bouteille de 1 litre, sert de base aux smoothies : une bouteille permet d’en préparer 17.

Combien de boissons avec une boîte de frappé Monbana ?
Une boîte de 1 kg permet de réaliser 20 boissons de 200 ml, en suivant le dosage de la cuillère fournie.

Comment conserver ces produits bar ?
Les frappés en poudre se gardent à température ambiante ; Le Fruit de Monin se conserve 30 jours après ouverture. Dans tous les cas, refermez soigneusement les contenants et stockez-les à l’abri de la chaleur.

Utilisez les filtres Marque et Prix pour affiner votre sélection ; les prix sont affichés HT. Vous construisez une nouvelle carte de boissons et cherchez les bons produits ? Nos experts vous accompagnent au 01 58 43 10 51.