Description

Le bain-marie 700 L400 de Bartscher est un équipement compact et performant conçu pour maintenir vos préparations à température idéale de service. Doté d’une puissance de 1 kW sous 230 V monophasé, il offre une plage de température réglable de 30°C à 90°C, parfaitement adaptée au maintien au chaud comme à la cuisson douce. Sa cuve unique accepte des récipients GN avec une profondeur maximale de 150 mm, offrant une flexibilité d’utilisation appréciable pour différentes préparations culinaires. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce bain-marie garantit une résistance optimale à la corrosion et une facilité d’entretien au quotidien. Sa surface lisse permet un nettoyage rapide, essentiel pour maintenir les standards d’hygiène en restauration professionnelle. Son format compact de 400×700 mm en fait un équipement idéal pour les cuisines où l’espace est compté. Il s’intègre parfaitement dans les lignes de cuisson modulaires de la série 700 Bartscher, permettant de composer un ensemble cohérent avec les autres équipements de la gamme. La conception à support ouvert facilite l’accès et le nettoyage sous l’appareil. Les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm assurent un alignement parfait avec les modules adjacents. Son raccordement électrique simple en 230 V monophasé permet une installation rapide sans nécessiter de branchement triphasé, un avantage pour les établissements dont l’installation électrique est standard.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 1 kW
• Tension : 230 V / 50 Hz
• Température : 30°C à 90°C
• Nombre de cuves : 1
• Profondeur GN max : 150 mm
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Dimensions : 400 × 700 × 850 mm
• Poids : 33 kg
• Hauteur réglable : 850 à 900 mm

Avantages

• Format compact 400 mm idéal pour les cuisines où l’espace est limité
• Température réglable de 30°C à 90°C pour un maintien au chaud précis
• Raccordement simple en 230 V monophasé sans installation spécifique
• Construction en CNS 18/10 garantissant durabilité et hygiène
• Support ouvert facilitant l’accès et le nettoyage sous l’appareil
• Compatible avec la ligne modulaire série 700 Bartscher

Idéal pour

Ce bain-marie compact est destiné aux restaurants, snacks, brasseries et petites cuisines professionnelles qui ont besoin d’un maintien au chaud fiable dans un encombrement réduit.

Caractéristiques du produit