Description

Le bain-marie à sauce de Casselin (réf. CBMS1) est un appareil compact en acier inoxydable destiné à maintenir une sauce au chaud. Sa cuve a une capacité de 4,5 litres, et la cuve et le couvercle inox sont inclus. Elle convient aux volumes modestes de sauce, de crème ou de fond servis pendant le service.

Il fonctionne en chauffe à sec : il n'est pas nécessaire de le remplir d'eau. Le thermostat de température se règle de 30 °C à 90 °C, ce qui permet d'adapter la température à la sauce ou à la préparation servie. Sa puissance est de 200 W sous 230 V.

L'acier inoxydable se nettoie facilement entre deux services. Avec L 300 x P 300 x H 350 mm et 6 kg, l'appareil se place sur un comptoir, un buffet ou un plan de travail.

Caractéristiques techniques

• Référence : CBMS1
• Matière : acier inoxydable
• Capacité de la cuve : 4,5 litres
• Équipement : cuve et couvercle inox inclus
• Chauffe : à sec
• Thermostat : de température, réglable de 30 °C à 90 °C
• Puissance : 200 W / 230 V
• Dimensions : L 300 x P 300 x H 350 mm
• Poids : 6 kg

Avantages

• Cuve de 4,5 litres avec couvercle inox inclus.
• Chauffe à sec, sans remplissage d'eau.
• Thermostat réglable de 30 °C à 90 °C.
• Puissance de 200 W en 230 V.
• Acier inoxydable facile à nettoyer.
• Petit gabarit de L 300 x P 300 x H 350 mm pour 6 kg.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V pour une puissance de 200 W et un emplacement de L 300 x P 300 x H 350 mm. L'appareil pèse 6 kg.

Idéal pour

Snacks, restaurants, traiteurs, food trucks et buffets qui maintiennent une sauce au chaud pendant le service.

Caractéristiques du produit