Braisière basculante E120LHK

Name: Braisière basculante E120LHK
Brand: Bartscher
SKU: 193062
Price: 10198.30 EUR
Availability: InStock

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Braisière basculante E120LHK

Caractéristiques du produit

11998,00€ HT

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Présentation du produit

Cuisson électrique puissante et uniforme

La braisière E120LHK Bartscher développe 14,8 kW avec des résistances Incoloy 800 pour une chaleur parfaitement répartie. Sa capacité de 120 litres et sa température jusqu’à 300°C permettent de braiser, mijoter et rissoler efficacement en grande quantité.

Un équipement adapté aux grandes cuisines

Restaurants, hôtels, cantines et traiteurs apprécieront la E120LHK pour sa capacité à gérer les productions intensives. Son basculement manuel accélère le service et sa hauteur réglable s’adapte à chaque poste de travail.

Fiabilité et facilité d’entretien

Construite en acier inoxydable CNS 18/10, la E120LHK résiste à la corrosion et aux contraintes d’un usage intensif. Ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous types de sols en cuisine professionnelle.

Description du produit

Description

Description

La braisière basculante électrique Bartscher E120LHK est un équipement de cuisson professionnel haute performance, conçu pour les cuisines à fort volume de production. Avec une capacité généreuse de 120 litres et une puissance électrique de 14,8 kW, elle assure une montée en température rapide et une cuisson homogène jusqu’à 300°C. Ses résistances en Incoloy 800 diffusent une chaleur uniforme, garantissant des résultats culinaires constants et de haute qualité. Le dispositif de basculement manuel simplifie considérablement le service et le transfert des préparations vers les bacs de distribution. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, la E120LHK résiste à la corrosion et répond aux exigences d’hygiène les plus strictes. Sa hauteur réglable de 850 à 910 mm et ses pieds ajustables permettent une adaptation parfaite à tout environnement de travail. Avec un format de 1200×900 mm et un poids de 237 kg, cette braisière s’intègre dans les lignes de cuisson modulaires professionnelles. La E120LHK constitue un investissement fiable et durable pour les établissements exigeant performance, sécurité et facilité d’entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Modèle : Braisière basculante E120LHK
Référence : 193062
Énergie : Électrique (14,8 kW)
Capacité : 120 litres
Température maximale : 300°C
Résistances : Incoloy 800
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
Basculement : Manuel
Hauteur réglable : 850 à 910 mm
Dimensions : 1200 × 900 × 900 mm
Poids : 237 kg
Garantie : 1 an

Avantages

Puissance électrique de 14,8 kW pour une montée en température rapide et maîtrisée
Résistances en Incoloy 800 assurant une diffusion de chaleur uniforme et durable
Capacité de 120 litres adaptée aux grandes productions en restauration collective
Basculement manuel simplifiant le service et le transfert des préparations
Hauteur réglable de 850 à 910 mm pour un confort de travail optimal
Construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantissant robustesse et hygiène

Idéal pour

La braisière électrique Bartscher E120LHK est idéale pour les cuisines de restaurants, hôtels, cantines, traiteurs et collectivités recherchant un équipement de cuisson électrique performant et polyvalent pour braiser, mijoter et cuire en grande quantité.