Description

Le four à convection AT211-MDI de Bartscher est un four professionnel à commande numérique MDI, conçu pour les cuisines professionnelles qui travaillent au format GN 1/1. Doté de 4 niveaux de cuisson et de glissières au format GN 1/1, il offre une capacité de chargement adaptée aux bacs gastronormes standard utilisés dans la restauration professionnelle. La commande numérique MDI permet un réglage précis de la température par incréments de 1 °C sur une plage de 50 °C à 300 °C, avec affichage LED de la température et de la durée de cuisson en temps réel. Le temps de chauffe de seulement 12 minutes pour atteindre 150 °C témoigne de l’efficacité thermique de l’appareil, réduisant le délai de mise en service en début de service. Les ventilateurs intégrés assurent une circulation d’air homogène dans la chambre de cuisson pour une cuisson uniforme sur tous les niveaux. La chambre de cuisson arrondie élimine les zones d’accumulation de résidus et les glissières de support amovibles facilitent le nettoyage complet. La porte à double vitrage assure une isolation thermique optimale, limitant les déperditions de chaleur et offrant un contrôle visuel de la cuisson. Les témoins lumineux indiquent les états de marche, chauffe et minuterie. Fabriqué en acier inoxydable, l’AT211-MDI résiste aux conditions d’utilisation intensive. Ses dimensions de 700 x 625 x 540 mm et son poids de 42,2 kg en font un four professionnel compact intégrable dans la plupart des configurations de cuisine.

Caractéristiques techniques

• Commande : Numérique MDI avec affichage LED
• Plage de température : 50 °C à 300 °C (par incréments de 1 °C)
• Nombre de niveaux : 4 (format GN 1/1)
• Temps de chauffe : 12 minutes à 150 °C
• Porte : Double vitrage
• Chambre de cuisson : Arrondie, glissières amovibles
• Témoins lumineux : Marche/arrêt, chauffe, minuterie
• Matériau : Acier inoxydable
• Dimensions (L x P x H) : 700 x 625 x 540 mm
• Poids : 42,2 kg

Avantages

• Compatible bacs GN 1/1 pour une intégration dans le flux de travail gastronorme
• Commande numérique MDI avec réglage au degré près et affichage LED
• 4 niveaux de cuisson avec ventilation homogène
• Temps de chauffe rapide de 12 minutes à 150 °C
• Chambre arrondie et glissières amovibles pour un nettoyage simplifié
• Porte double vitrage pour isolation thermique et contrôle visuel

Idéal pour

Le four à convection AT211-MDI est destiné aux restaurants, hôtels, cafétérias et cuisines collectives travaillant au format GN 1/1 et recherchant un four à commande numérique précis et performant.

Caractéristiques du produit