CASSELIN – Four à pizza électrique 2×4 pizzas 32cm

Name: CASSELIN - Four à pizza électrique 2x4 pizzas 32cm
Brand: Casselin
SKU: CFRPE2432
Price: 1758.65 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Four à pizza électrique 2×4 pizzas 32cm

– Acier inoxydable
– Capacité : 2 x 4 pizzas Ø 32cm
– Dimensions des chambres : 2 x 660 x 660 x 140 mm
– Températures voute et sole indépendantes
– Sole en pierre réfractaire
– Isolation en laine de roche évaporée
– Éclairage intérieur
– Minuteur
– Température de 45°C à 450°C
– Puissance : 9 400 W / 400 V
– Dimensions : L 975 x P 925 x H 745 mm
– Poids : 122 Kg

Caractéristiques du produit

2069,00€ HT

1758,65€ HT

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Présentation du produit

Deux chambres de quatre pizzas Ø 32 cm

Le four électrique Casselin CFRPE2432 dispose de deux chambres de 660 x 660 x 140 mm, pour une capacité de 2 x 4 pizzas Ø 32 cm. Cette double capacité permet d’absorber les pointes de service d’une pizzeria, d’un restaurant ou d’un snack.

Voûte et sole indépendantes jusqu’à 450 °C

Les températures de voûte et de sole sont indépendantes : vous dosez la chaleur du dessus et celle du dessous selon la pâte et la garniture. Elles se règlent de 45 °C à 450 °C, et le minuteur ainsi que l’éclairage intérieur aident à surveiller la cuisson.

Sole en pierre, isolation en laine de roche

La sole en pierre réfractaire stocke la chaleur et l’isolation en laine de roche aide à la conserver. L’ensemble en acier inoxydable mesure L 975 x P 925 x H 745 mm, pèse 122 kg et se raccorde en 400 V pour une puissance de 9 400 W.

Description du produit

Description

Description

Le four à pizza électrique 2×4 pizzas 32 cm de Casselin (réf. CFRPE2432) est un four en acier inoxydable à deux chambres de 660 x 660 x 140 mm, d’une capacité de 2 x 4 pizzas Ø 32 cm. Il s’adresse aux établissements qui cuisent des pizzas en grande quantité.

Au quotidien, vous réglez séparément la chaleur de la voûte et celle de la sole, entre 45 °C et 450 °C, pour obtenir la cuisson voulue sur la pâte comme sur la garniture. Le minuteur et l’éclairage intérieur accompagnent la surveillance de la cuisson. La sole en pierre réfractaire emmagasine la chaleur et l’isolation en laine de roche aide à la conserver.

Le four mesure L 975 x P 925 x H 745 mm et pèse 122 kg. Il fonctionne en 400 V pour une puissance de 9 400 W. Sa double chambre le destine aux établissements qui servent de nombreuses pizzas pendant les coups de feu.

Caractéristiques techniques

Référence : CFRPE2432
Matière : acier inoxydable
Capacité : 2 x 4 pizzas Ø 32 cm
Dimensions des chambres : 2 x 660 x 660 x 140 mm
Chauffe : températures voûte et sole indépendantes
Sole : pierre réfractaire
Isolation : laine de roche évaporée
Éclairage : intérieur
Minuteur : oui
Température : de 45 °C à 450 °C
Puissance : 9 400 W / 400 V
Dimensions : L 975 x P 925 x H 745 mm
Poids : 122 kg

Avantages

Deux chambres de 660 x 660 x 140 mm pour 2 x 4 pizzas Ø 32 cm.
Températures de voûte et de sole indépendantes.
Plage de réglage de 45 °C à 450 °C.
Sole en pierre réfractaire qui emmagasine la chaleur.
Isolation en laine de roche pour conserver la chaleur.
Minuteur et éclairage intérieur pour suivre les cuissons.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 9 400 W et un emplacement de L 975 x P 925 mm, avec une hauteur libre de 745 mm. Le four pèse 122 kg : vérifiez la solidité du support et les accès avant la mise en place.