Description

Le four à pizza électrique 6 pizzas 35 cm de Casselin (réf. CFRPE635) est un four en acier inoxydable dont la chambre de 720 x 1 080 x 140 mm cuit 6 pizzas Ø 35 cm. Il répond aux besoins des établissements qui produisent des pizzas de grand diamètre en nombre.

La voûte et la sole ont des températures indépendantes, de 45 °C à 450 °C : vous ajustez la chaleur du dessus et celle du dessous à la pâte et à la garniture. Le minuteur et l’éclairage intérieur aident à suivre la cuisson. La sole en pierre réfractaire emmagasine la chaleur, et l’isolation en laine de roche aide à la garder dans la chambre.

Le four s’alimente en 400 V pour une puissance de 9 000 W. Il mesure L 1 000 x P 1 315 x H 415 mm et pèse 110 kg. Il s’adresse aux établissements qui préparent de nombreuses pizzas de grand diamètre au fil des services.

Caractéristiques techniques

• Référence : CFRPE635
• Matière : acier inoxydable
• Capacité : 6 pizzas Ø 35 cm
• Dimensions de la chambre : 720 x 1 080 x 140 mm
• Chauffe : températures voûte et sole indépendantes
• Sole : pierre réfractaire
• Isolation : laine de roche évaporée
• Éclairage : intérieur
• Minuteur : oui
• Température : de 45 °C à 450 °C
• Puissance : 9 000 W / 400 V
• Dimensions : L 1 000 x P 1 315 x H 415 mm
• Poids : 110 kg

Avantages

• 6 pizzas Ø 35 cm cuites ensemble dans une chambre de 720 x 1 080 x 140 mm.
• Températures de voûte et de sole indépendantes.
• Plage de température de 45 °C à 450 °C.
• Sole en pierre réfractaire et isolation en laine de roche.
• Minuteur et éclairage intérieur pour contrôler la cuisson.
• Acier inoxydable, facile à entretenir.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 9 000 W et un emplacement de L 1 000 x P 1 315 mm, avec une hauteur libre de 415 mm. Le four pèse 110 kg : le support doit être solide et stable.

Idéal pour

Pizzerias, restaurants, traiteurs et laboratoires de production qui cuisent de nombreuses pizzas de grand diamètre à chaque service.

Caractéristiques du produit