Description

Le fourneau gaz 2 feux et 1 plaque coup de feu avec four à gaz GN 1/1 80 de Casselin (réf. C7FOG2F1PFG80) regroupe dans un même meuble de L 800 x P 700 x H 900 mm deux brûleurs en laiton, une plaque coup de feu et un four à gaz au format GN 1/1. Sa structure est en acier inoxydable AISI 304.

Au quotidien, les thermostats réglables sur 6 niveaux ajustent la chauffe et l'allumage piezo démarre les feux sans allumette. La plaque coup de feu sert aux cuissons qui demandent une chauffe continue, comme les fonds, les sauces ou les mijotés, pendant que les deux brûleurs prennent en charge les casseroles et les poêles. Le four à chaleur statique, dont la chambre mesure L 548 x P 360 x H 338 mm, a son thermostat réglable de 50 °C à 300 °C pour gratiner, rôtir ou maintenir des plats au chaud.

L'acier inoxydable se nettoie facilement, un atout dans une cuisine où le service ne s'arrête guère. Ce fourneau pèse 140 kg : choisissez un emplacement stable.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7FOG2F1PFG80
• Structure : acier inoxydable AISI 304
• Feux : 2 brûleurs en laiton + 1 plaque coup de feu
• Thermostats : réglables sur 6 niveaux
• Allumage : piezo
• Four : à gaz GN 1/1, système de chaleur statique
• Dimensions du four : L 548 x P 360 x H 338 mm
• Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
• Puissance : 6 600 W + 4 000 W + 8 500 W + 6 000 W gaz
• Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
• Poids : 140 kg

Avantages

• Deux brûleurs en laiton et une plaque coup de feu sur la même table de cuisson.
• Un four à gaz GN 1/1 à chaleur statique, avec thermostat de 50 °C à 300 °C.
• Des thermostats réglables sur 6 niveaux pour doser la chauffe.
• Un allumage piezo pour démarrer rapidement les brûleurs.
• Une structure en inox AISI 304 facile à entretenir.
• Un format de L 800 x P 700 x H 900 mm pour un poste de cuisson complet.

Installation

Ce fourneau fonctionne au gaz : prévoyez le raccordement correspondant et un emplacement de L 800 x P 700 mm pour une hauteur de 900 mm, sur un sol adapté à ses 140 kg. Le raccordement et tout changement de gaz doivent être réalisés par un installateur qualifié.

Idéal pour

Restaurants, bistrots, brasseries et cuisines d'hôtels qui cherchent un poste de cuisson au gaz associant feux vifs, plaque coup de feu et four.

Caractéristiques du produit