Fourneau gaz 70040

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Fourneau gaz 70040

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Présentation du produit

Cuisson gaz compacte et performante

Le fourneau gaz 70040 offre quatre zones de cuisson à brûleurs double cercle pour une puissance de 29,4 kW dans un format compact de 800 mm. Sa construction en CNS 18/10 et ses grilles en fonte en font un équipement fiable pour les services les plus exigeants.

L’essentiel pour les petites et moyennes cuisines

Restaurants, brasseries, snacks et collectivités disposant d’un espace limité trouvent dans ce fourneau la solution idéale. Ses quatre zones gaz puissantes couvrent les besoins essentiels de cuisson tout en optimisant l’espace de travail.

Brûleurs double cercle et entretien simplifié

Les brûleurs double cercle assurent une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Le bac collecteur amovible et la compatibilité triple gaz (naturel H, L et GPL) facilitent l’utilisation au quotidien.

Description du produit

Description

Description

Le fourneau gaz 70040 de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel de la Série 700, conçu pour offrir performance et fiabilité dans les cuisines à fort rythme de production. Équipé de quatre zones de cuisson au gaz avec brûleurs à double cercle, réparties en deux zones de 6,2 kW et deux zones de 8,5 kW, il délivre une puissance totale de 29,4 kW pour une cuisson rapide et homogène. Sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une robustesse et une hygiène exemplaires en environnement professionnel intensif. Les grilles en fonte assurent une excellente stabilité des récipients de cuisson, tandis que le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite considérablement le nettoyage quotidien. Ses pieds réglables en hauteur permettent une adaptation parfaite à la configuration de votre poste de travail. Compatible gaz naturel H (20 mbar) et livré avec injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et gaz naturel L (20 mbar), ce fourneau gaz professionnel s’intègre dans un îlot modulaire Série 700 pour une cuisine organisée et performante.

Caractéristiques techniques

Nombre de zones de cuisson : 4 zones gaz à brûleurs double cercle
Puissance totale : 29,4 kW
Répartition des zones : 2 × 6,2 kW + 2 × 8,5 kW
Allumage : Manuel
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
Grilles : Fonte
Dimensions : 800 × 700 × 850 mm
Poids : 58 kg
Alimentation : Gaz naturel H (20 mbar) + injecteurs GPL et gaz L fournis

Avantages

Quatre zones de cuisson à brûleurs double cercle offrant une répartition optimale de la chaleur et une grande flexibilité de cuisson.
Format compact (800 mm de large) permettant une intégration facile dans les espaces de cuisine réduits ou modulaires.
Puissance de 29,4 kW assurant une montée en température rapide pour un service fluide et réactif.
Grilles en fonte robustes garantissant stabilité et durabilité même avec des récipients de grande capacité.
Bac collecteur amovible simplifiant le nettoyage quotidien et réduisant le temps d’entretien.
Compatibilité triple gaz pour une installation sans contrainte dans tout type d’établissement professionnel.

Idéal pour

Ce fourneau gaz professionnel compact est particulièrement adapté aux restaurants, brasseries, snacks et cuisines de collectivités recherchant un équipement de cuisson performant et peu encombrant, capable de soutenir un service intensif avec quatre zones gaz puissantes.