Description

La friteuse à gaz Bartscher référence 2959961 est un équipement de cuisson professionnel performant destiné aux cuisines de restauration à fort débit. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, elle garantit une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées à un usage intensif quotidien. Sa cuve d’une capacité de 20 litres permet de traiter des volumes importants de produits à frire en un seul cycle, répondant aux besoins des services à grande affluence. Avec une puissance gaz de 18 kW, cette friteuse assure une montée en température très rapide et un maintien stable de la chaleur pour des fritures croustillantes et uniformes. Elle est compatible avec le gaz naturel H et livrée avec des injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L, offrant une flexibilité d’installation maximale selon les raccordements disponibles. Le panier de cuisson aux dimensions de 290 x 450 mm offre une surface de friture généreuse. Le robinet de vidange de graisse intégré simplifie les opérations de nettoyage et de changement d’huile, réduisant le temps d’entretien entre les services. Les pieds réglables permettent d’adapter la hauteur de travail de 900 à 950 mm pour un confort ergonomique optimal. Intégrée à la série modulaire 900 de Bartscher, cette friteuse s’installe harmonieusement dans une ligne de cuisson professionnelle. Ses dimensions compactes de 400 x 900 x 900 mm et son poids de 71,8 kg en font un équipement puissant dans un encombrement maîtrisé.

Caractéristiques techniques

• Référence : 2959961
• Type : Friteuse à gaz 1 cuve
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Capacité cuve : 20 litres
• Puissance gaz : 18 kW
• Tension : 230 V
• Gaz : Naturel H (injecteurs gaz liquéfié et naturel L inclus)
• Dimensions panier : 290 x 450 mm
• Hauteur réglable : 900 à 950 mm
• Vidange : Robinet de vidange de graisse
• Dimensions : 400 x 900 x 900 mm
• Poids : 71,8 kg
• Série : 900
• Garantie : 1 an

Avantages

• Puissance gaz de 18 kW pour une montée en température ultra rapide et une récupération immédiate
• Cuve de 20 litres adaptée aux gros volumes de friture en service intensif
• Injecteurs gaz naturel H, gaz liquéfié et gaz naturel L inclus pour une installation flexible
• Robinet de vidange de graisse intégré pour un entretien rapide et hygiénique
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité à toute épreuve
• Format compact de 400 mm de largeur s’intégrant dans la série modulaire 900

Idéal pour

Cette friteuse à gaz est destinée aux restaurants, brasseries, hôtels et cantines privilégiant l’énergie gaz pour une friture rapide et économique, avec une capacité de 20 litres adaptée aux services quotidiens à fort débit.

Caractéristiques du produit