Four à induction à 2 zones GU

Name: Four à induction à 2 zones GU
Brand: Bartscher
SKU: 105764
Price: 1741.65 EUR
Availability: InStock

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Four à induction à 2 zones GU

Caractéristiques du produit

2049,00€ HT

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Présentation du produit

Deux zones induction de 8,5 kW au total

Ce four à induction Bartscher réunit 2 zones de cuisson Ø 260 mm sur une plaque en vitrocéramique, l'une de 5 kW et l'autre de 3,5 kW, pour une puissance totale de 8,5 kW. Il convient aux cuisines de restaurants, d'hôtels et de collectivités qui cuisinent en casseroles et en poêles.

10 niveaux de puissance ou régulation en température

Chaque zone offre 10 niveaux de puissance, et la régulation est interchangeable entre niveaux de puissance et température. Les commandes sont tactiles et à manette, et la reconnaissance automatique des casseroles sécurise l'utilisation. Vous choisissez le réglage adapté à chaque préparation.

Support fermé et pieds réglables en hauteur

Le support fermé par une porte à battant, en acier inoxydable, permet de ranger casseroles et poêles : profondeur de 540 mm, largeur de 400 mm, hauteur de 475 mm. Les pieds se règlent en hauteur de 830 mm à 860 mm, et le degré de protection est IPX4.

Description du produit

Description

Description

Le four à induction à 2 zones GU de Bartscher (réf. 105764) est un appareil de cuisson professionnel électrique à plaque de cuisson en vitrocéramique. Il compte 2 zones de cuisson à induction de Ø 260 mm, l'une de 5 kW et l'autre de 3,5 kW, pour une puissance totale de 8,5 kW.

Les commandes sont tactiles et à manette. Chaque zone propose 10 niveaux de puissance, et la régulation est interchangeable entre niveaux de puissance et température. La reconnaissance automatique des casseroles permet de ne chauffer que lorsqu'un récipient est posé sur la zone.

Le support est fermé par une porte à battant, en acier inoxydable, et offre un espace de rangement pour casseroles et poêles. Les pieds se règlent en hauteur de 830 mm à 860 mm, et le degré de protection est IPX4. L'appareil est livré avec 4 pieds.

Caractéristiques techniques

Référence : 105764
Zones de cuisson : 2, induction, Ø 260 mm
Surface de cuisson : verre, plaque vitrocéramique
Puissance : 8,5 kW (1 x 5 kW, 1 x 3,5 kW)
Niveaux de puissance : 10
Commandes : tactiles et à manette
Régulation : interchangeable entre niveaux de puissance et température
Sécurité : reconnaissance automatique des casseroles
Support : porte à battant, acier inoxydable, P 540 x L 400 x H 475 mm
Pieds : réglables en hauteur de 830 mm à 860 mm, 4 pieds fournis
Degré de protection : IPX4
Mode de fonctionnement : électrique
Raccord d'appareil : 3 NAC
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz

Avantages

Deux zones induction de Ø 260 mm, de 5 kW et de 3,5 kW.
10 niveaux de puissance et régulation en température au choix.
Reconnaissance automatique des casseroles.
Commandes tactiles et à manette.
Support fermé en acier inoxydable pour ranger casseroles et poêles.
Pieds réglables en hauteur de 830 mm à 860 mm et protection IPX4.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V, 50/60 Hz avec un raccord d'appareil 3 NAC, pour une puissance de 8,5 kW. Le support mesure P 540 x L 400 x H 475 mm, et les pieds permettent un réglage en hauteur de 830 mm à 860 mm.

Idéal pour

Restaurants, hôtels et cuisines collectives qui souhaitent cuisiner à l'induction avec deux zones de cuisson et un rangement intégré pour leurs casseroles et poêles.