Description

La friteuse électrique avec soubassement 17 litres 40 de Casselin (réf. C7FE1740S) est un modèle sur support destiné aux fritures en volume. Sa cuve en acier inoxydable AISI 304, de L 300 x P 342 x H 244 mm, contient 17 litres et reçoit un panier de L 280 x P 300 x H 120 mm. Sa structure est en acier inoxydable AISI 430.

Le thermostat se règle de 50 °C à 190 °C, de quoi adapter la température aux frites, aux beignets ou aux croquettes. La technologie zone froide protège l'huile en éloignant les résidus de la zone de chauffe, et le thermostat de sécurité ajoute une protection supplémentaire.

Avec une puissance de 13 500 W en 400 V, la friteuse répond aux services où les commandes s'enchaînent. Elle mesure L 400 x P 700 x H 900 mm et pèse 45 kg ; elle s'installe directement sur son soubassement et se nettoie facilement grâce à ses surfaces en acier inoxydable.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7FE1740S
• Cuve : acier inoxydable AISI 304, L 300 x P 342 x H 244 mm
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Capacité : 17 litres
• Panier : 1 panier de L 280 x P 300 x H 120 mm
• Température : thermostat réglable de 50 °C à 190 °C
• Technologie : zone froide
• Sécurité : thermostat de sécurité
• Puissance : 13 500 W / 400 V
• Dimensions : L 400 x P 700 x H 900 mm
• Poids : 45 kg

Avantages

• Une cuve de 17 litres pour les services soutenus.
• Un panier de L 280 x P 300 x H 120 mm pour des fournées généreuses.
• La technologie zone froide pour préserver l'huile.
• Un thermostat réglable de 50 °C à 190 °C, avec thermostat de sécurité.
• Une cuve en AISI 304 et une structure en AISI 430, deux aciers inoxydables faciles à entretenir.
• Une puissance de 13 500 W en 400 V.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 13 500 W, ainsi qu'un emplacement de L 400 x P 700 mm pour une hauteur de H 900 mm. La friteuse pèse 45 kg : choisissez un sol capable de la supporter.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, snacks, friteries et cuisines de collectivité qui doivent produire de grandes quantités de fritures pendant le service.

Caractéristiques du produit