Description

Le Gaufrier MDI 2BW160-101 de Bartscher est un équipement professionnel double conçu pour la production intensive de gaufres de Bruxelles en restauration, hôtellerie et collectivité. Doté de deux unités de cuisson réglables séparément, il permet de doubler la capacité de production tout en ajustant indépendamment les paramètres de chaque station. Chaque unité est équipée d’une manette MDI avec affichage numérique offrant un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Les plaques en fonte émaillée assurent une conductibilité thermique optimale et une cuisson parfaitement homogène, garantissant des gaufres dorées et régulières à chaque fournée. Le réglage électronique par incréments de 1 °C et la plage de température de 50 °C à 300 °C permettent d’adapter la cuisson à toutes les recettes. La fonction de mémorisation intégrée enregistre les paramètres optimaux pour une reproductibilité parfaite d’un service à l’autre. Le signal sonore de fin de cuisson et la minuterie réglable de 0:10 à 9:30 minutes évitent toute surcuisson, même en période de forte activité. Fabriqué en acier inoxydable robuste, ce gaufrier double est conçu pour résister à un usage intensif quotidien. Son bac collecteur de graisse amovible facilite l’entretien et garantit une hygiène irréprochable. Avec ses pieds antidérapants et son format professionnel, il s’intègre parfaitement dans les cuisines à fort débit.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Gaufrier MDI 2BW160-101
• Référence : 370196
• Nombre d’unités de cuisson : 2 (réglables séparément)
• Type de plaque : Fonte émaillée
• Plage de température : 50 °C à 300 °C
• Réglage de température : Électronique, par incréments de 1 °C
• Minuterie : 0:10 à 9:30 minutes avec signal sonore
• Tension : 230 V / 50 Hz
• Dimensions (L×P×H) : 600 × 460 × 245 mm
• Poids : 47,2 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Double unité de cuisson pour doubler la capacité de production lors des services intenses
• Réglage indépendant de chaque station pour adapter les paramètres selon les recettes
• Plaques en fonte émaillée offrant une conductibilité thermique supérieure et une cuisson homogène
• Affichage numérique MDI avec mémorisation pour une cuisson reproductible à chaque service
• Signal sonore de fin de cuisson évitant les oublis en période de forte affluence
• Construction en acier inoxydable robuste adaptée à un usage professionnel intensif

Idéal pour

Le Gaufrier MDI 2BW160-101 est parfaitement adapté aux hôtels, restaurants, cafétérias et établissements de restauration à fort débit souhaitant produire des gaufres de Bruxelles en grande quantité avec une qualité constante.

Caractéristiques du produit