CASSELIN – Plaque à snacker Chrome 60 Gaz

Name: CASSELIN - Plaque à snacker Chrome 60 Gaz
Brand: Casselin
SKU: CPASC60G
Price: 1223.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Plaque à snacker Chrome 60 Gaz

– Acier inoxydable AISI 304
– 2 thermostats réglables de 50°C à 300°C
– Plaque lisse en chrome
– Dimensions de la plaque : L 480 x P 650 mm
– Epaisseur de la plaque : 10 mm
– Tiroir de récupération des liquides de cuisson
– Puissance : 8 000 W
– Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm
– Poids : 40,6 Kg
> Pré équipée pour fonctionner en gaz butane, les injecteurs gaz naturel sont inclus.

Caractéristiques du produit

1439,00€ HT

1223,15€ HT

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Présentation du produit

Une plaque à gaz pour les gros services

Avec une plaque lisse en chrome de L 480 x P 650 mm et 8 000 W de puissance, cette plaque à snacker au gaz de Casselin cuit en quantité : burgers, steaks, poissons, légumes ou oignons. Elle convient aux snacks et aux restaurants qui cuisinent à la commande aux heures de pointe.

Chauffe réglable de 50 °C à 300 °C

Deux thermostats règlent la température de 50 °C à 300 °C, du plus doux au plus vif selon les produits. Le gaz, pour 8 000 W de puissance, chauffe une plaque de 10 mm d'épaisseur. L'appareil est pré équipé pour le butane, avec les injecteurs gaz naturel inclus.

Tiroir récupérateur et inox AISI 304

Le tiroir de récupération des liquides de cuisson recueille jus et graisses, et l'acier inoxydable AISI 304 facilite le nettoyage. L'appareil mesure L 660 x P 540 x H 220 mm pour 40,6 kg : prévoyez un plan de travail stable et un raccordement gaz.

Description du produit

Description

Description

La plaque à snacker Chrome 60 Gaz de Casselin (réf. CPASC60G) associe une grande plaque lisse en chrome, de L 480 x P 650 mm, à un chauffage au gaz de 8 000 W. Elle est conçue pour saisir à la commande des steaks hachés, des viandes, des poissons, des légumes, des œufs ou des oignons, sur une surface épaisse de 10 mm.

Deux thermostats réglables de 50 °C à 300 °C permettent de moduler la chaleur : cuisson douce pour certains produits, saisie vive pour d'autres. La surface lisse du chrome se nettoie facilement, et le tiroir de récupération des liquides de cuisson évite que jus et graisses ne débordent sur le poste de travail.

Pré équipée pour fonctionner en gaz butane, la plaque est accompagnée de ses injecteurs gaz naturel inclus, pour pouvoir changer de gaz si votre installation l'exige. Le corps en acier inoxydable AISI 304 supporte l'usage quotidien d'une cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Référence : CPASC60G
Matière : acier inoxydable AISI 304
Plaque : lisse en chrome, L 480 x P 650 mm
Épaisseur de la plaque : 10 mm
Thermostats : 2, réglables de 50 °C à 300 °C
Récupération : tiroir pour les liquides de cuisson
Gaz : pré équipée gaz butane, injecteurs gaz naturel inclus
Puissance : 8 000 W
Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm
Poids : 40,6 kg

Avantages

Plaque lisse en chrome de L 480 x P 650 mm pour cuire en quantité.
Puissance de 8 000 W pour tenir la cadence d'un service chargé.
Deux thermostats de 50 °C à 300 °C pour adapter la chaleur.
Tiroir de récupération des liquides de cuisson pour un nettoyage simplifié.
Acier inoxydable AISI 304 pour une construction durable.
Injecteurs gaz naturel inclus avec la préparation butane.

Installation

Prévoyez une alimentation gaz pour 8 000 W (appareil pré équipé butane, injecteurs gaz naturel inclus) et un emplacement de L 660 x P 540 mm, avec 220 mm de hauteur. Le raccordement et tout changement de gaz se font par un installateur qualifié.

Idéal pour

Snacks, brasseries, restaurants rapides, bars et stands de restauration qui cuisinent burgers, viandes et légumes à la commande, avec une forte demande à certaines heures.