Description

La plaque de cuisson 433×333 ST de Bartscher est un accessoire professionnel en acier inoxydable, conçu pour les fours à convection et fours mixtes. Sa surface pleine sans perforation est idéale pour les préparations nécessitant un support continu : pâtisseries, gratins, viandes, légumes rôtis et plats en sauce. L’acier inoxydable offre une résistance supérieure à la corrosion par rapport à l’aluminium, ce qui en fait un choix privilégié pour les cuisines professionnelles où la durabilité et l’hygiène sont primordiales. Avec une épaisseur de 0,8 mm, cette plaque assure une répartition homogène de la chaleur tout en conservant une rigidité adaptée à un usage intensif. Sa résistance en température jusqu’à 260°C la rend compatible avec l’ensemble des cuissons professionnelles courantes. Les bords sur les 4 côtés constituent un avantage pratique majeur : ils empêchent les liquides et jus de cuisson de déborder, sécurisent le transport entre le plan de travail et le four, et facilitent la prise en main. Cette conception permet de contenir parfaitement les préparations même liquides. Avec ses dimensions de 433 × 333 mm et un poids de 1 kg, cette plaque est compatible avec les fours Bartscher au format correspondant. L’acier inoxydable se nettoie facilement et résiste aux produits d’entretien professionnels, répondant aux exigences d’hygiène les plus strictes de la restauration. Un accessoire de base indispensable pour toute cuisine professionnelle équipée de fours Bartscher, offrant robustesse et polyvalence au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Matériau : Acier inoxydable (sans perforation, sans revêtement)
• Épaisseur : 0,8 mm
• Résistance en température : Jusqu’à 260°C
• Bords : 4 côtés
• Dimensions : 433 × 333 × 10 mm
• Poids : 1 kg

Avantages

• Acier inoxydable résistant à la corrosion et aux produits d’entretien professionnels
• Bords sur 4 côtés sécurisant le transport et contenant les jus de cuisson
• Surface pleine pour gratins, pâtisseries et préparations en sauce
• Résistance jusqu’à 260°C pour tous les cycles de cuisson courants
• Nettoyage facile conforme aux normes d’hygiène de la restauration
• Durabilité éprouvée pour un usage intensif quotidien

Idéal pour

Cette plaque de cuisson inox est destinée aux restaurants, boulangeries, pâtisseries et collectivités utilisant des fours Bartscher, pour la cuisson de préparations variées nécessitant un support plein, robuste et hygiénique.

Caractéristiques du produit