Wok, 3 brûleurs

Name: Wok, 3 brûleurs
Brand: Bartscher
SKU: 1053103
Price: 2931.65 EUR
Availability: InStock

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Wok, 3 brûleurs

Cuisinière wok à gaz GWH3 Acier inoxydable 18/10 3 brûleurs haute puissance de 11,5 kW chacun, allumage manuel Brûleur amovible sans outil Brûleur à protection thermoélectrique Lèchefrite sous les cuvettes de brûleur 3 supports de wok amovibles, Ø 290 mm intérieur Surfaces de cuisson sans support de wok : pour les casseroles à partir de Ø 200 mm Support avec pieds réglables en hauteur Puissance : 34,5 kW Dimensions : L 1500 x P 600 x H 960 mm Réglée pour le GPL, buses pour le gaz naturel en dotation

Caractéristiques du produit

3449,00€ HT

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Présentation du produit

Puissance gaz extrême pour la cuisson au wok

Le wok 3 brûleurs Bartscher développe 34,5 kW de puissance gaz répartis sur trois zones indépendantes. Sa montée en température ultra-rapide est indispensable pour les cuissons sautées, flambées et les préparations asiatiques authentiques.

Conçu pour les cuisines asiatiques professionnelles

Restaurants asiatiques, hôtels et traiteurs trouveront dans ce wok 3 brûleurs un équipement performant. Ses trois zones réglables séparément permettent de gérer plusieurs préparations simultanément pour un service fluide et rapide.

Construction robuste et ergonomie pensée

Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce wok résiste à la corrosion et aux usages intensifs. Ses pieds réglables jusqu’à 985 mm et son support de wok Ø 290 mm assurent un confort d’utilisation optimal au quotidien.

Description du produit

Description

Description

Le wok professionnel Bartscher à 3 brûleurs est un équipement de cuisson gaz haute performance, spécialement conçu pour les cuisines asiatiques et les établissements de restauration exigeants. Avec une puissance totale de 34,5 kW répartie sur trois zones de cuisson indépendantes de 11,5 kW chacune, il offre une montée en température extrêmement rapide indispensable à la cuisson au wok. Chaque brûleur haute performance est équipé d’un allumage manuel et d’une flamme pilote pour un fonctionnement fiable et sécurisé. Les trois zones de cuisson sont réglables séparément, permettant de gérer simultanément différentes préparations à des températures distinctes. Le support de wok de Ø 290 mm est parfaitement adapté aux woks professionnels pour une cuisson stable et homogène. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, cet équipement résiste à la corrosion et aux contraintes d’un usage intensif en cuisine professionnelle. Ses pieds réglables en hauteur jusqu’à 985 mm permettent une adaptation ergonomique optimale. Avec des dimensions de 1500×600×960 mm et un poids de 85 kg, ce wok 3 brûleurs constitue une station de cuisson complète et performante.

Caractéristiques techniques

Modèle : Wok 3 brûleurs
Référence : 1053103
Énergie : Gaz (34,5 kW total)
Zones de cuisson : 3 × 11,5 kW (réglables séparément)
Allumage : Manuel avec flamme pilote
Support de wok : Ø 290 mm
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
Pieds réglables : Jusqu’à 985 mm
Dimensions : 1500 × 600 × 960 mm
Poids : 85 kg
Garantie : 1 an

Avantages

Puissance totale de 34,5 kW pour une montée en température ultra-rapide, essentielle à la cuisson au wok
Trois zones de cuisson indépendantes permettant de gérer plusieurs préparations simultanément
Réglage séparé de chaque brûleur pour un contrôle précis des températures
Flamme pilote intégrée garantissant sécurité et fiabilité de fonctionnement
Construction en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité maximale
Pieds réglables en hauteur assurant une ergonomie adaptée à chaque utilisateur

Idéal pour

Le wok 3 brûleurs Bartscher est idéal pour les restaurants asiatiques, les cuisines d’hôtels, les traiteurs et tout établissement de restauration nécessitant une station de cuisson au wok performante et polyvalente pour des préparations sautées, flambées et à haute température.