Description

La planche a decouper PRO 32x26 B-R Bartscher est un equipement compact dedie a la decoupe du poisson en cuisine professionnelle. Sa couleur bleue repond au code couleur HACCP, assurant une identification immediate de son usage et eliminant tout risque de contamination croisee. Fabriquee en polyethylene haute densite, elle offre une surface rainuree avec bord de butee qui retient les jus et maintient les pieces en place. Son format 325x265 mm est ideal pour les petits postes de travail.

Caracteristiques techniques

• Reference : Bartscher A120531
• Dimensions : 325 x 265 x 25 mm (L x P x H)
• Surface de decoupe : 290 x 225 mm avec rainures
• Materiau : Polyethylene haute densite
• Couleur : Bleu (HACCP poisson)
• Poids : environ 1,6 kg
• Bord de butee : Oui, maintien des aliments
• Gouttiere a jus : Oui
• Entretien : Lavable en machine
• Garantie : 1 an

Avantages

• Format compact ideal pour les postes de decoupe du poisson ou en complement des grandes planches
• Conforme aux normes HACCP pour une securite alimentaire maximale
• Bord de butee qui maintient les pieces en place pour une decoupe precise du poisson
• Polyethylene neutre au gout et inodore, preservant la qualite des produits de la mer
• Lavable en machine pour un nettoyage approfondi et une elimination efficace des odeurs

Ideal pour

Les cuisines de restaurants, poissonneries, traiteurs et collectivites qui necessitent une planche compacte dediee au poisson, conforme aux exigences HACCP.

Caractéristiques du produit