Description

Le fourneau gaz 6 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 P 99 de Casselin (réf. C6FOG6FFEVP99) associe six feux gaz et un four électrique ventilé dans un même meuble. Il équipe les cuisines de restaurants, de brasseries ou de traiteurs, où se succèdent cuissons à la casserole, à la poêle et au four.

L'allumage piezo permet de mettre les feux en route sans allumette ni briquet, et les 6 thermostats réglables de 50 °C à 400 °C ajustent la chaleur selon la préparation. Le four se règle de 50 °C à 300 °C et son système de chaleur ventilé diffuse la chaleur dans l'enceinte. Un thermostat de sécurité complète l'ensemble. La puissance gaz est répartie en 3 x 3 600 W et 3 x 3 000 W, le four électrique fonctionnant en 3 100 W / 230 V.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430 se nettoient facilement, et le placard de rangement neutre permet de ranger plats et ustensiles à proximité du poste.

Caractéristiques techniques

• Référence : C6FOG6FFEVP99
• Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Feux : 6 thermostats réglables de 50 °C à 400 °C
• Sécurité : thermostat de sécurité
• Allumage : piezo
• Rangement : placard de rangement neutre
• Four : électrique ventilé GN 1/1, système de chaleur ventilé
• Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
• Dimensions du four : L 548 x P 360 x H 338 mm
• Puissance : 3 x 3 600 W + 3 x 3 000 W gaz + 3 100 W / 230 V
• Dimensions : L 988 x P 609 x H 900 mm
• Poids : 85 kg

Avantages

• Six feux gaz et un four électrique ventilé réunis sur un seul équipement.
• Allumage piezo pour démarrer les feux sans allumette.
• 6 thermostats réglables de 50 °C à 400 °C pour doser la chaleur.
• Four réglable de 50 °C à 300 °C grâce à son thermostat, avec système de chaleur ventilé.
• Plaque supérieure en inox AISI 304 et structure en inox AISI 430, simples à nettoyer.
• Placard de rangement neutre pour ranger les ustensiles près du poste.

Installation

Prévoyez le raccordement gaz pour 3 x 3 600 W et 3 x 3 000 W, ainsi qu'une alimentation 230 V pour le four électrique (3 100 W). L'emplacement doit accueillir L 988 x P 609 x H 900 mm et un poids de 85 kg. Le raccordement au gaz et tout changement de gaz se font par un installateur qualifié.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines de collectivité qui veulent réaliser leurs cuissons sur feu et au four depuis un seul poste.

Caractéristiques du produit