CASSELIN – Fourneau électrique 6 feux avec soubassement 120

Name: CASSELIN - Fourneau électrique 6 feux avec soubassement 120
Brand: Casselin
SKU: C7FOE6F120S
Price: 2277.15 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Fourneau électrique 6 feux avec soubassement 120

– Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304
– Structure en acier inoxydable AISI 430
– 6 thermostats réglables de 50°C à 400°C
– Dimensions des plaques : 6 x Ø 220 mm
– Puissance : 6 x 2 600 W / 400 V
– Dimensions : L 1 200 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 80 Kg

Caractéristiques du produit

2679,00€ HT

2277,15€ HT

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Présentation du produit

Six feux de Ø 220 mm sur soubassement

Six feux de Ø 220 mm alignés sur L 1 200 mm : ce fourneau Casselin sur soubassement permet de conduire sauces, fonds, garnitures et plats mijotés en même temps. Il équipe la ligne de cuisson d'un restaurant, d'une brasserie ou d'une cuisine de collectivité.

Six thermostats de 50 °C à 400 °C

Chaque feu a son thermostat réglable de 50 °C à 400 °C, pour maintenir au chaud, mijoter ou saisir sans toucher aux autres postes. La puissance de 6 x 2 600 W en 400 V soutient un service où plusieurs préparations chauffent simultanément.

Un plan inox à hauteur de travail

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 se nettoie facilement et la structure en AISI 430 tient l'ensemble. Le soubassement place le plan de cuisson à H 900 mm. Le fourneau mesure L 1 200 x P 700 mm pour 80 kg.

Description du produit

Description

Description

Le fourneau électrique 6 feux avec soubassement 120 de Casselin (réf. C7FOE6F120S) est un grand plan de cuisson professionnel : 6 feux de Ø 220 mm alignés sur L 1 200 mm, montés sur soubassement. Il convient aux cuisines qui doivent lancer de nombreuses préparations en même temps, des sauces aux plats mijotés.

Les 6 thermostats, un par feu, sont réglables de 50 °C à 400 °C. Chaque poste se règle indépendamment : douce pour maintenir au chaud, vive pour saisir ou porter à ébullition. Avec une puissance de 6 x 2 600 W en 400 V, l'appareil est pensé pour les services où l'on cuisine en volume.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 se nettoie facilement, et la structure en acier inoxydable AISI 430 assure la tenue de l'ensemble. Le soubassement porte le plan de cuisson à hauteur de travail, soit H 900 mm, pour un fourneau de L 1 200 x P 700 mm.

Caractéristiques techniques

Référence : C7FOE6F120S
Version : avec soubassement
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Structure : acier inoxydable AISI 430
Feux : 6 x Ø 220 mm
Thermostats : 6, réglables de 50 °C à 400 °C
Puissance : 6 x 2 600 W / 400 V
Dimensions : L 1 200 x P 700 x H 900 mm
Poids : 80 kg

Avantages

6 feux de Ø 220 mm pour de nombreuses préparations simultanées.
Un thermostat par feu, de 50 °C à 400 °C.
Puissance de 6 x 2 600 W en 400 V.
Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à nettoyer.
Structure en inox AISI 430 pour un usage quotidien.
Soubassement : plan de cuisson à H 900 mm, à hauteur de travail.

Installation

Prévoyez une alimentation en 400 V pour une puissance de 6 x 2 600 W, et un emplacement de L 1 200 x P 700 mm pour une hauteur de 900 mm. L'appareil pèse 80 kg : vérifiez la capacité de votre installation électrique.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, cantines, cuisines de collectivité et hôtels qui ont besoin d'une grande ligne de feux pour leurs services du midi et du soir.