CASSELIN – Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80

Name: CASSELIN - Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80
Brand: Casselin
SKU: C7FOE4PFS80
Price: 4546.65 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80

– Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304
– Structure en acier inoxydable AISI 430
– 4 thermostats réglables de 50°C à 300°C
– 4 plaques : 300 x 300 mm
– Thermostat de sécurité
– Dimensions four : L 682 x P 558 x H 348 mm
– Système de chaleur statique
– Thermostat réglable de 50°C à 300°C
– Puissance : 4 x 2 500 W + 6 300 W / 400 V
– Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 127 Kg

Caractéristiques du produit

5349,00€ HT

4546,65€ HT

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Présentation du produit

Quatre plaques coup de feu et un four

Quatre plaques coup de feu de 300 x 300 mm reçoivent casseroles, marmites et sauteuses, tandis que le four statique GN 2/1 cuit gratins, rôtis et pièces de viande en parallèle. Ce fourneau Casselin regroupe deux postes de cuisson dans une emprise de L 800 x P 700 mm.

Des réglages de 50 °C à 300 °C

Les 4 thermostats des plaques se règlent de 50 °C à 300 °C, comme celui du four à chaleur statique. Cette même plage facilite la prise en main par l'équipe. Un thermostat de sécurité complète l'ensemble et apporte une protection supplémentaire.

Une construction inox, 127 kg

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 se nettoie facilement, et la structure en AISI 430 complète l'ensemble. Le four mesure L 682 x P 558 x H 348 mm. L'appareil, de L 800 x P 700 x H 900 mm, pèse 127 kg : prévoyez un emplacement stable.

Description du produit

Description

Description

Le fourneau électrique 4 plaques coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80 de Casselin (réf. C7FOE4PFS80) réunit, dans un seul appareil de L 800 mm, quatre plaques coup de feu de 300 x 300 mm et un four au format GN 2/1. Les plaques accueillent les grands récipients, le four prend en charge les gratins, les rôtis et les cuissons longues.

Chaque plaque a son thermostat, réglable de 50 °C à 300 °C, et le four, à chaleur statique, dispose lui aussi d'un thermostat réglable de 50 °C à 300 °C. Vous cuisinez ainsi sur plusieurs postes à la fois, avec des températures maîtrisées. Le thermostat de sécurité renforce la protection de l'appareil lors des services prolongés.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430 s'entretiennent facilement. Les dimensions du four sont de L 682 x P 558 x H 348 mm, pour un fourneau complet de L 800 x P 700 x H 900 mm et de 127 kg.

Caractéristiques techniques

Référence : C7FOE4PFS80
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Structure : acier inoxydable AISI 430
Plaques coup de feu : 4 plaques de 300 x 300 mm
Thermostats des plaques : 4, réglables de 50 °C à 300 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Four : électrique GN 2/1, chaleur statique
Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
Dimensions du four : L 682 x P 558 x H 348 mm
Puissance : 4 x 2 500 W + 6 300 W / 400 V
Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
Poids : 127 kg

Avantages

4 plaques de 300 x 300 mm pour les grands récipients.
Four GN 2/1 à chaleur statique, réglable de 50 °C à 300 °C.
Un thermostat par plaque, de 50 °C à 300 °C.
Thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.
Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à nettoyer.
Plan de cuisson et four réunis dans L 800 x P 700 mm.

Installation

Prévoyez une alimentation en 400 V pour une puissance de 4 x 2 500 W + 6 300 W, ainsi qu'un emplacement de L 800 x P 700 mm. À 127 kg, l'appareil nécessite un sol stable et une installation électrique adaptée.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, hôtels, cuisines de collectivité et traiteurs qui préparent de grandes quantités et associent plats mijotés et cuissons au four.