CASSELIN – Cuiseur à pâtes avec soubassement 23 litres 40

Name: CASSELIN - Cuiseur à pâtes avec soubassement 23 litres 40
Brand: Casselin
SKU: C7CAP2340S
Price: 2268.65 EUR
Availability: InStock

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CASSELIN – Cuiseur à pâtes avec soubassement 23 litres 40

– Plaque supérieur en acier inoxydable AISI 304
– Cuve en acier inoxydable AISI 316
– Capacité de la cuve : 23 litres
– Dimensions de la cuve : L 306 x P 340 x H 320 mm
– Température réglable de 30°C à 110°C
– Thermostat de sécurité
– Entrée d’eau mécanique
– Puissance : 6 000 W / 400 V
– Dimensions : L 400 x P 700 x H 900 mm
– Poids : 40,30 Kg
> Panier non inclus

Caractéristiques du produit

2669,00€ HT

2268,65€ HT

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Présentation du produit

Une cuve de 23 litres pour vos pâtes

Avec sa cuve de 23 litres, ce cuiseur à pâtes Casselin permet de cuire les pâtes à la demande, portion après portion, en salle comme en vente à emporter. La cuve mesure L 306 x P 340 x H 320 mm. Le panier n'est pas inclus et se choisit séparément.

Température réglable de 30 °C à 110 °C

La température se règle de 30 °C à 110 °C pour adapter la chauffe de l'eau à vos préparations, et un thermostat de sécurité complète la protection de l'appareil. L'entrée d'eau mécanique alimente la cuve en eau. Un réglage utile pour garder l'eau à la bonne température entre deux commandes.

Un appareil en inox sur soubassement

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la cuve en AISI 316 s'essuient facilement entre deux services. L'appareil mesure L 400 x P 700 x H 900 mm et pèse 40,30 kg ; il fonctionne en 400 V pour une puissance de 6 000 W.

Description du produit

Description

Description

Le cuiseur à pâtes avec soubassement 23 litres de Casselin (réf. C7CAP2340S) est un appareil professionnel destiné à la cuisson des pâtes à l'eau. Sa cuve en acier inoxydable AISI 316 contient 23 litres et mesure L 306 x P 340 x H 320 mm, tandis que la plaque supérieure est en acier inoxydable AISI 304.

La température de l'eau se règle de 30 °C à 110 °C, ce qui permet d'ajuster la chauffe selon le service. Un thermostat de sécurité complète l'équipement, et l'entrée d'eau mécanique alimente la cuve. Le panier n'est pas inclus : il se choisit à part, selon les portions que vous servez.

Avec une puissance de 6 000 W en 400 V, l'appareil est destiné aux cuisines qui enchaînent les commandes de pâtes. Son encombrement de L 400 x P 700 x H 900 mm et son poids de 40,30 kg sont à prévoir dans l'implantation du poste de cuisson.

Caractéristiques techniques

Référence : C7CAP2340S
Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
Cuve : acier inoxydable AISI 316
Capacité de la cuve : 23 litres
Dimensions de la cuve : L 306 x P 340 x H 320 mm
Température : réglable de 30 °C à 110 °C
Sécurité : thermostat de sécurité
Entrée d'eau : mécanique
Version : avec soubassement
Panier : non inclus
Puissance : 6 000 W / 400 V
Dimensions : L 400 x P 700 x H 900 mm
Poids : 40,30 kg

Avantages

Une cuve de 23 litres pour cuire les pâtes à la demande.
Une température réglable de 30 °C à 110 °C pour ajuster la chauffe.
Un thermostat de sécurité qui protège l'appareil.
Une cuve en AISI 316 et une plaque supérieure en AISI 304, faciles à nettoyer.
Une entrée d'eau mécanique pour alimenter la cuve.
Un soubassement et un encombrement de L 400 x P 700 mm à anticiper en cuisine.

Installation

Prévoyez une alimentation 400 V pour une puissance de 6 000 W, une arrivée d'eau pour l'entrée d'eau mécanique et un emplacement de L 400 x P 700 x H 900 mm. L'appareil pèse 40,30 kg.