Plaque de grillade 700-R

Name: Plaque de grillade 700-R
Brand: Bartscher
SKU: 285080
Price: 228.65 EUR
Availability: InStock

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Plaque de grillade 700-R

couvre 2 feux vifs L 375 x P 575 x H 38 mm

Caractéristiques du produit

269,00€ HT

228,65€ HT

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Présentation du produit

Des grillades parfaites grâce à la fonte nervurée

La plaque 700-R en fonte nervurée offre une cuisson uniforme et des marques de grillade impeccables. La gouttière à jus intégrée facilite le nettoyage et permet de récupérer les sucs pour sublimer vos sauces.

Pour les établissements proposant des grillades

Restaurants, brasseries et steakhouses apprécieront la qualité de cuisson de cette plaque fonte. Sa grande surface permet de griller viandes, poissons et légumes en quantité pendant les services les plus chargés.

Fonte épaisse pour une inertie thermique supérieure

L’épaisseur de la fonte (24,1 kg) garantit une accumulation de chaleur importante et une température stable même lors de la pose d’aliments froids. Résultat : des saisies nettes sans perte de puissance.

Description du produit

Description

Description

La plaque de grillade 700-R de Bartscher est un accessoire de cuisson professionnel en fonte, conçu pour les équipements de la série 700. Sa surface nervurée permet de réaliser des grillades avec des marques de cuisson nettes et esthétiques, tout en laissant la graisse s’écouler naturellement pour une cuisson plus saine. La fonte utilisée assure une répartition parfaitement uniforme de la chaleur sur toute la surface, éliminant les zones froides et garantissant une cuisson régulière des viandes, poissons et légumes. La gouttière à jus intégrée facilite la récupération des sucs de cuisson, précieux pour l’élaboration de sauces d’accompagnement, et simplifie le nettoyage après chaque service. Avec des dimensions de 575 x 375 x 38 mm, cette plaque offre une surface de grillade généreuse permettant de traiter plusieurs portions simultanément. Son poids de 24,1 kg témoigne de la qualité et de l’épaisseur de la fonte utilisée, gage d’une inertie thermique élevée et d’une longévité exceptionnelle. Compatible avec les équipements Bartscher série 700, cette plaque nervurée est un atout majeur pour les établissements proposant des grillades à la carte ou en service continu.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 575 x 375 x 38 mm
Matériau : Fonte
Surface : Nervurée (rainurée)
Gouttière à jus : Intégrée
Poids : 24,1 kg
Série : 700

Avantages

Surface nervurée créant des marques de grillade professionnelles et esthétiques
Fonte épaisse pour une répartition homogène de la chaleur et une forte inertie thermique
Gouttière à jus intégrée facilitant le nettoyage et la récupération des sucs
Grande surface de cuisson pour traiter plusieurs portions simultanément
Cuisson plus saine grâce à l’écoulement naturel des graisses
Durabilité exceptionnelle de la fonte en usage professionnel intensif

Idéal pour

Cette plaque de grillade convient aux restaurants, brasseries, hôtels et steakhouses équipés de matériel Bartscher série 700, proposant des grillades de viandes, poissons et légumes à la carte ou en service continu.