Description

La braisière basculante gaz Bartscher G80LHK est un équipement de cuisson professionnel performant, conçu pour répondre aux besoins des cuisines à volume de production moyen à élevé. Avec une puissance gaz de 22 kW et une capacité totale de 80 litres (70 litres utiles), elle offre une montée en température rapide et une cuisson homogène pour braiser, mijoter, rissoler ou réduire. Sa plage de température de 100°C à 300°C garantit une polyvalence maximale adaptée à toutes les préparations. Le dispositif de basculement manuel simplifie considérablement le service et le transfert des plats vers les bacs de distribution. Fabriquée en acier inoxydable au nickel-chrome, la G80LHK résiste à la corrosion et aux contraintes d’un usage intensif en cuisine professionnelle. Son allumage piézoélectrique avec flamme pilote assure un démarrage fiable et sécurisé à chaque utilisation. Avec un format compact de 900×900 mm et un poids de 162,6 kg, cette braisière s’intègre facilement dans les lignes de cuisson modulaires professionnelles. Elle constitue un investissement durable pour les établissements exigeant fiabilité, performance et facilité d’entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Braisière basculante G80LHK
• Référence : 1930311
• Énergie : Gaz (22 kW)
• Capacité totale : 80 litres
• Capacité utile : 70 litres
• Plage de température : 100°C à 300°C
• Matériau : Acier inoxydable au nickel-chrome
• Basculement : Manuel
• Allumage : Piézoélectrique avec flamme pilote
• Dimensions : 900 × 900 × 900 mm
• Poids : 162,6 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Puissance gaz de 22 kW pour une montée en température rapide et une cuisson efficace
• Capacité de 80 litres adaptée aux productions moyennes à importantes
• Basculement manuel facilitant le service et le transfert des préparations
• Plage de température étendue de 100°C à 300°C pour une polyvalence totale
• Construction en acier inoxydable au nickel-chrome pour une durabilité maximale
• Format compact 900×900 mm permettant une intégration aisée dans les lignes modulaires

Idéal pour

La braisière basculante gaz Bartscher G80LHK convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, cantines et collectivités recherchant un équipement de cuisson polyvalent et fiable pour braiser, mijoter et cuire en quantité avec une gestion simplifiée du service.

Caractéristiques du produit