Description

Le fourneau électrique 6 plaques coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 120 de Casselin (réf. C7FOE6PFS120) est un équipement de cuisson de grande largeur : 6 plaques coup de feu de 300 x 300 mm, un four statique au format GN 2/1 et un placard de rangement neutre sur L 1 200 mm. Il vise les cuisines qui cuisinent de grandes quantités.

Chaque plaque est équipée de son thermostat, réglable de 50 °C à 300 °C, tout comme le four à chaleur statique. Vous pouvez ainsi faire mijoter plusieurs grandes casseroles tout en gardant le four pour les gratins, les rôtis ou les cuissons longues. Le thermostat de sécurité renforce la protection de l'appareil.

La plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 et la structure en acier inoxydable AISI 430 s'entretiennent facilement. Les dimensions du four sont de L 682 x P 558 x H 348 mm, celles du fourneau de L 1 200 x P 700 x H 900 mm pour un poids de 173 kg.

Caractéristiques techniques

• Référence : C7FOE6PFS120
• Plaque supérieure : acier inoxydable AISI 304
• Structure : acier inoxydable AISI 430
• Plaques coup de feu : 6 plaques de 300 x 300 mm
• Thermostats des plaques : 6, réglables de 50 °C à 300 °C
• Sécurité : thermostat de sécurité
• Rangement : placard de rangement neutre
• Four : électrique GN 2/1, chaleur statique
• Thermostat du four : réglable de 50 °C à 300 °C
• Dimensions du four : L 682 x P 558 x H 348 mm
• Puissance : 6 x 2 500 W + 6 300 W / 400 V
• Dimensions : L 1 200 x P 700 x H 900 mm
• Poids : 173 kg

Avantages

• 6 plaques coup de feu de 300 x 300 mm pour les grands récipients.
• Four GN 2/1 à chaleur statique, réglable de 50 °C à 300 °C.
• Un thermostat par plaque, de 50 °C à 300 °C.
• Placard de rangement neutre intégré.
• Thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.
• Plaque supérieure en inox AISI 304, facile à nettoyer.

Installation

Prévoyez une alimentation en 400 V pour une puissance de 6 x 2 500 W + 6 300 W, ainsi qu'un emplacement de L 1 200 x P 700 mm. À 173 kg, l'appareil nécessite un sol stable et une installation électrique adaptée.

Idéal pour

Restaurants, brasseries, hôtels, cantines et cuisines de collectivité qui préparent de grandes quantités de plats mijotés, de sauces et de cuissons au four.

Caractéristiques du produit