Description

La friteuse électrique double cuve Série 650 de Bartscher, en largeur 600 mm, offre une capacité totale de 20 litres (2×10 litres) pour une production intensive de fritures en cuisine professionnelle. D’une puissance de 18 kW, elle assure une montée en température ultra-rapide et une reprise thermique immédiate, garantissant des résultats de friture croustillants et constants. Ses deux cuves indépendantes permettent de frire simultanément deux types de produits différents sans mélange de saveurs, optimisant la diversité du service. Chaque cuve dispose de son propre thermostat de sécurité et de son panier, offrant une gestion indépendante des cuissons. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, cette friteuse résiste aux contraintes thermiques intenses et aux sollicitations quotidiennes de la restauration professionnelle. Les robinets de vidange intégrés facilitent l’évacuation de l’huile et le nettoyage en fin de service. Sa conception modulaire de type appareil de table s’intègre parfaitement dans la ligne Série 650 Bartscher, créant un poste de friture double compact et performant aux côtés des autres équipements de cuisson.

Caractéristiques techniques

• Série : 650
• Type : Friteuse électrique double cuve, appareil de table
• Matériau : Acier inoxydable 18/10 (CNS)
• Puissance totale : 18 kW
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Capacité cuves : 2 × 10 litres (20 litres au total)
• Nombre de paniers : 2
• Thermostat de sécurité : Oui (par cuve)
• Robinets de vidange : Oui
• Largeur : 600 mm
• Profondeur : 650 mm
• Hauteur : 295 mm
• Poids : 32 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Double cuve indépendante (2×10L) pour frire deux produits différents simultanément sans transfert de goût.
• Puissance de 18 kW assurant une montée en température ultra-rapide et un rendement maximal.
• Deux paniers inclus pour une gestion indépendante des cuissons et un service optimisé.
• Thermostat de sécurité par cuve protégeant contre les surchauffes accidentelles.
• Robinets de vidange intégrés pour un changement d’huile rapide et un nettoyage facilité.
• Construction en acier inoxydable 18/10 pour une durabilité et une hygiène professionnelles.

Idéal pour

Cette friteuse double cuve est destinée aux restaurants, brasseries, fast-foods, hôtels et collectivités à fort volume de production de fritures. Ses deux cuves de 10 litres permettent de gérer simultanément frites et produits panés, offrant flexibilité et rapidité pour un service continu et diversifié.

Caractéristiques du produit