Braisière basculante 700 G51LHK

Name: Braisière basculante 700 G51LHK
Brand: Bartscher
SKU: 2856811
Price: 6033.30 EUR
Availability: InStock

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Braisière basculante 700 G51LHK

Caractéristiques du produit

7098,00€ HT

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Présentation du produit

Une braisière gaz puissante et économique

La braisière G51LHK offre 52 litres de capacité utile avec une alimentation gaz particulièrement économique. Les injecteurs multi-gaz inclus permettent de l’adapter à toutes les installations, et son fond duplex assure des cuissons homogènes.

Pour les cuisines professionnelles équipées au gaz

Restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités disposant d’une alimentation gaz bénéficieront d’un coût d’exploitation réduit. La braisière permet de produire braisés, sauces et plats mijotés en grande quantité avec une consommation maîtrisée.

Basculement et raccord d’eau pour un confort optimal

Le dispositif de basculement simplifie le vidage et le nettoyage du poêlon. Le raccord d’eau 1/2 pouce permet un remplissage direct, accélérant la mise en route et réduisant les manipulations fastidieuses.

Description du produit

Description

Description

La braisière basculante 700 G51LHK de Bartscher est un équipement de cuisson gaz professionnel destiné aux cuisines à forte capacité de production. Avec une contenance utile de 52 litres et une contenance totale de 60 litres, elle permet de réaliser des préparations en grande quantité : braisés, ragouts, sauces, légumes et plats mijotés. Son alimentation au gaz naturel H la rend particulièrement économique à l’usage, et les injecteurs pour gaz liquéfié et gaz naturel L sont inclus pour une adaptabilité maximale à toutes les installations. Le poêlon en acier inoxydable à fond duplex garantit une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, évitant les zones de surchauffe et assurant des résultats réguliers. Le dispositif de basculement facilite le vidage du contenu et simplifie considérablement les opérations de nettoyage en fin de service. Le raccord d’eau intégré en 1/2 pouce permet un remplissage direct, optimisant le flux de travail en cuisine. Intégrée à la série 700 Bartscher, cette braisière s’associe parfaitement aux autres éléments de la gamme pour constituer une ligne de cuisson gaz complète et performante. Sa construction robuste en acier inoxydable assure une longévité remarquable dans les environnements de restauration les plus exigeants.

Caractéristiques techniques

Alimentation : Gaz naturel H (injecteurs GPL et gaz L inclus)
Capacité utile : 52 litres (60 litres total)
Matériau poêlon : Acier inoxydable, fond duplex
Raccord d’eau : 1/2"
Alimentation électrique : 230 V / 50 Hz
Dimensions : 800 x 700 x 850 mm
Poids : 109,6 kg
Série : 700

Avantages

Alimentation gaz économique avec injecteurs multi-gaz inclus (naturel H, L et GPL)
Fond duplex assurant une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds
Grande capacité de 52 litres pour les productions en volume
Système de basculement pour un vidage et un nettoyage simplifiés
Raccord d’eau intégré pour un remplissage direct et rapide
Construction inox robuste pour une durée de vie prolongée en milieu professionnel

Idéal pour

Cette braisière gaz est destinée aux restaurants, hôtels, cuisines centrales et collectivités équipés au gaz, recherchant un équipement de cuisson en volume performant et économique pour les préparations mijotées et braisées.