Description

Le fourneau gaz 4 foyers SO de Bartscher est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les cuisines à forte activité. Avec une puissance totale de 24,5 kW répartie sur quatre foyers de puissances différentes (1 x 3,5 kW, 1 x 5 kW et 2 x 8 kW), il permet de maîtriser toutes les techniques de cuisson, du mijotage délicat au saisissement intense. Les brûleurs à double cercle assurent une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface des casseroles et poêles, garantissant des résultats de cuisson optimaux à chaque utilisation. La structure en acier inoxydable CNS 18/10 confère à ce fourneau une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées aux environnements de cuisine les plus exigeants. Le soubassement ouvert (SO) offre un espace de rangement accessible pour les ustensiles et accessoires utilisés fréquemment. Le bac collecteur amovible simplifie considérablement le nettoyage en récupérant les projections et débordements. Les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur jusqu’à 950 mm, s’adaptant à l’ergonomie de chaque cuisine. Avec des dimensions de 800 x 900 x 900 mm, ce fourneau s’intègre facilement dans les lignes de cuisson professionnelles et constitue un poste de travail polyvalent et performant.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale : 24,5 kW gaz
• Foyers : 4 (1 x 3,5 kW + 1 x 5 kW + 2 x 8 kW)
• Brûleurs : Double cercle
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Soubassement : Ouvert (SO)
• Pieds : Réglables jusqu’à 950 mm
• Bac collecteur : Amovible
• Dimensions : 800 x 900 x 900 mm
• Poids : 95 kg

Avantages

• 4 foyers de puissances variées (3,5 à 8 kW) pour toutes les techniques de cuisson
• Brûleurs double cercle assurant une répartition homogène de la chaleur
• Puissance totale de 24,5 kW pour une montée en température rapide
• Soubassement ouvert offrant un rangement pratique et accessible
• Bac collecteur amovible pour un nettoyage simplifié
• Pieds réglables pour une adaptation ergonomique à chaque cuisine

Idéal pour

Ce fourneau gaz 4 foyers convient aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines professionnelles recherchant un poste de cuisson gaz polyvalent et puissant, capable de gérer simultanément plusieurs préparations à des températures différentes.

Caractéristiques du produit