Description

La braisière basculante électrique Bartscher E80LHK est un équipement de cuisson professionnel compact et performant, idéal pour les cuisines nécessitant une capacité de production moyenne à élevée. Dotée d’une puissance électrique de 9,9 kW et d’une capacité de 80 litres, elle permet une montée en température efficace jusqu’à 300°C pour braiser, mijoter, rissoler et réduire avec précision. Son dispositif de basculement manuel facilite le service et le transfert des préparations, réduisant les risques de déversement. Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, la E80LHK offre une résistance optimale à la corrosion et répond aux normes d’hygiène les plus strictes de la restauration professionnelle. Sa hauteur réglable de 850 à 910 mm permet une adaptation ergonomique à chaque poste de travail, tandis que ses pieds ajustables garantissent une stabilité parfaite. Avec un format compact de 900×900 mm et un poids de 158 kg, cette braisière s’intègre facilement dans les lignes de cuisson modulaires. Elle constitue un choix fiable et économique pour les établissements recherchant performance et durabilité au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Braisière basculante E80LHK
• Référence : 193036
• Énergie : Électrique (9,9 kW)
• Capacité : 80 litres
• Température maximale : 300°C
• Fréquence : 50 Hz
• Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
• Basculement : Manuel
• Hauteur réglable : 850 à 910 mm
• Dimensions : 900 × 900 × 900 mm
• Poids : 158 kg
• Garantie : 1 an

Avantages

• Puissance électrique de 9,9 kW offrant un bon équilibre entre performance et consommation énergétique
• Capacité de 80 litres adaptée aux productions moyennes à importantes
• Basculement manuel simplifiant le service et réduisant les risques de déversement
• Température maximale de 300°C pour une polyvalence de cuisson complète
• Hauteur réglable de 850 à 910 mm pour un confort ergonomique optimal
• Construction en acier inoxydable CNS 18/10 garantissant durabilité et hygiène

Idéal pour

La braisière électrique Bartscher E80LHK convient parfaitement aux restaurants, cantines, traiteurs et collectivités recherchant un équipement de cuisson électrique compact, performant et facile à entretenir pour braiser et mijoter en quantité.

Caractéristiques du produit