Description

La salamandre 400-1Z-P de Bartscher (réf. 100534) est un appareil de cuisson électrique à chauffage rayonnant, destiné à gratiner et dorer les plats. Placée sur le plan de travail, elle présente ses deux longs côtés ouverts, pour une utilisation pratique des deux côtés, par exemple directement sur le passe.

Sa puissance de 2,8 kW est réglée par un Simmerstat, et la manette permet un réglage de la puissance en continu. Un témoin lumineux de contrôle indique la marche. La grille mesure 430 mm de largeur et 300 mm de profondeur, et se règle en hauteur, avec une hauteur libre de 160 mm. Les deux longs côtés ouverts facilitent un travail fluide en cuisine comme en service.

Le matériau est de l'acier au nickel-chrome, et un bac collecteur de graisse facilite le nettoyage. L'appareil fonctionne en 230 V 50/60 Hz et son raccord est prêt à être branché.

Caractéristiques techniques

• Référence : 100534
• Matériau : acier au nickel-chrome
• Source de chaleur : chauffage rayonnant
• Réglage de l'énergie : Simmerstat
• Réglage de la puissance : en continu
• Commande : manette
• Témoin lumineux de contrôle : en marche
• Grille : largeur 430 mm, profondeur 300 mm, réglable en hauteur
• Hauteur libre : 160 mm
• Bac collecteur de graisse : oui
• Puissance : 2,8 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : prêt à être branché

Avantages

• Deux longs côtés ouverts pour une utilisation des deux côtés.
• Un chauffage rayonnant de 2,8 kW pour gratiner et dorer.
• Une puissance réglable en continu avec un Simmerstat.
• Une grille de 430 x 300 mm, réglable en hauteur.
• Un bac collecteur de graisse pour faciliter l'entretien.
• Un raccord prêt à être branché.

Installation

Prévoyez une alimentation 230 V 50/60 Hz pour une puissance de 2,8 kW ; l'appareil est prêt à être branché. Il se place sur le plan de travail.

Idéal pour

Restaurateurs, traiteurs et professionnels de la gastronomie qui gratinent et dorent leurs plats, par exemple sur le passe.

Caractéristiques du produit